摘要：標誌意義：日本的有機農產品認證。標誌意義：通過歐盟認證的有機農產品。

經常買茶的人未必懂茶；經常喝茶的人又未必能很快準確分辨出茶葉正品與否，品質好壞。作爲普通消費者很難做到對所購茶葉的質量檢測。食品安全問題迫在眉睫，大家對茶葉品控要求越來越高，衆多茶友需要喝到安全合格的茶葉，首先要知道安全合格的茶葉包裝都自帶哪些標誌。這些標誌又都代表何種評定？

一、茶葉的質量和安全最基本的保證

1、企業食品生產許可證標誌：

標誌意義：食品生產和市場流通所必需的基本標誌。

認證機構：省級食品藥品監督管理局

認證條件：生產廠房遠離垃圾場、畜牧場、醫院等50米以上；離開經常噴施農藥的農田100米以上。

真僞識別：可在國家食品藥品監督管理總局網站（http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL0001) 查證茶葉包裝上標識序列號判斷真僞。

所以，不管是線上還是線下，沒有這個標誌的茶葉，就可以確定爲違規售賣茶葉了，所以我們一定要選擇品牌實體茶店購茶或者大茶肆、買茶網、唯醉茶葉等正規線上平臺，拒絕購買劣質茶葉！

2、HACCP食品安全管理體系認證標誌

標誌意義：HACCP表示危害分析的臨界控制點。HACCP是對可能發生在食品加工環節中的危害進行評估進而採取控制的一種預防性的食品安全控制體系。（解讀：HACCP體系是向消費者提供的更好的食品安全健康保障，能預防和控制危害的情況。）

認證機構：中國國家認證認可監督管理委員會認可的第三方機構

認證條件：生產中對影響食品安全的至關重要因素（如微生物、化學和物理危害等）進行準確的預測和嚴格控制。

真僞識別：在中國國家認證認可監督管理委員會網站（http://www.cnca.gov.cn/）查詢產品的認證是否真實有效。

HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制。

3、ISO9001質量管理體系認證標誌

標誌意義：食品的生產中建立約束力強的文件化管理體系，嚴格控制生產環節和各種影響因素，並持續改進。（解讀：ISO9001質量管理體系是對食品質量安全更完善的保證。）

認證機構：中國國家認證認可監督管理委員會認可的第三方機構

認證條件：生產企業建立健全的質量保證體系。

真僞識別：在中國國家認證認可監督管理委員會網站（http://www.cnca.gov.cn/）查詢產品的認證是否真實有效。

以上這些質量認證標誌會這樣出現在包裝上：

二、標誌的等級體現茶葉的品質！

1、中國實行的食品等級認證如下圖：

如果通過了食品生產許可認證、質量安全管理體系認證，就是普通食品，生產過程中要求農用化學物質科學使用。如果對生產中的質量安全有更高的要求，根據不同的標準，還有無公害食品、綠色食品和有機食品。

2、無公害農產品的標誌：

標誌意義：茶葉生產過程中使用的農用化學物質有科學的控制。（解讀：無公害農產品是要求有毒有害物質控制在安全允許範圍內！）

認證機構：農業部農產品質量安全中心

認證條件：產地環境符合無公害農產品的生態環境質量要求：如用水、土壤、大氣等符合質量要求、產地周圍3公里範圍內沒有污染企業、產地應遠離交通主幹道100米以上等。生產過程必須符合規定，有毒有害物質殘留量控制在安全質量允許範圍內。

真僞識別：在中國農業質量安全網（http://www.aqsc.gov.cn），通過查詢防僞碼或獲證產品目錄，辨別產品此認證的真僞。

3、無公害農產品標誌在包裝中會有如下圖所示的信息：

4、綠色食品標誌：

5、A級綠色食品標誌（綠底白字）

AA級綠色食品標誌（白底綠字）

標誌意義：茶葉生態安全的證明，化學物質的投放符合限量（A級）或禁止（AA級）的要求。（解讀：綠色食品是出自純淨、良好生態環境的安全、無污染食品！）

認證機構：中國綠色食品發展中心

認證條件：A級要求限量使用特定的化學成分的農藥、肥料等，而AA級標準完全不允許使用。

真僞識別：可在“中國綠色食品網”上對產品編碼或企業信息和標誌查證辨認。

最後，對茶的品質還不放心的話，可以看看有機茶的標誌——中國的有機食品認證有有機茶的專屬標誌：

6、有機茶的標誌

標誌意義：茶葉生產中，處於無污染的環境，且沒有化學物質的添加使用。（解讀：有機茶是按照有機農業的方法進行生產，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等。）

認證機構：中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心。

認證條件：產地無污染，在加工、包裝、貯運過程中不使用任何化學農藥或化肥、化學添加劑，最大限度減少環境污染。

7、有機食品的標誌：

中綠華夏有機食品認證標誌

另外，普洱茶包裝常見的有機認證標誌：

8、OFDC有機產品認證

標誌意義：國際有機農業運動聯盟（IFOAM）認可的有機食品。（解讀：IFOAM是世界性的國際組織，爲全球有機農業的發展規劃決策者，爲世界有機農業提供了重要標準。此標誌是權威的國際有機認證！）

認證機構：國環有機產品認證中心

認證條件：有機茶的生產符合IFOAM認可的國家有機茶標準。

常見的包裝：

關於有機食品的評定，不同國家和地區有不同的標準，按其嚴格程度：日本>歐洲>美國>中國。

美國的有機認證標誌：

9、USDA 美國農業部有機產品認證

標誌意義：符合美國有機產品認證標準的有機食品。（解讀：茶葉的生態安全和品質受到美國最權威的有機認證機構的認可保證！）

認證機構：美國農業部

認證條件：產品有機成分在95%以上。

歐盟的ECOCERT認證標誌：

10、歐盟有機產品認證標誌（新）

標誌意義：通過歐盟認證的有機農產品。（解讀：這是最具代表性和權威性的有機認證！）

認證機構：法國國際生態認證中心（ECOCERT SA）

認證條件：有機茶的生產要求符合歐洲有機茶認證的標準。

歐盟的有機認證也有下面這個標誌，不過以上面的“綠葉”圖爲準。

11、日本的有機認證標誌：

12、日本有機認證標誌

標誌意義：日本的有機農產品認證。（解讀：這是日本有機農產品最高級別的認證！）

認證機構：日本農林水產省

認證條件：有機農業生產完全不使用化學肥料。

這些有機茶標誌常在包裝上的出現：

除此之外，也可以信任一些公益組織對有機茶的認證：

有機認證標識申請費用過高，一些本土小店承擔困難，國際公益發展機構扶持國內安全食品（包括茶）的生產，比如公平貿易、雨林認證組織等。

13、公平貿易認證標誌

14、雨林認證組織標誌

在買茶時，認準這些標誌，再也不用擔心買到不合格的茶了！