月子餐天天雞肉誰都會厭，其實很多食物都有豐富的營養來滋補產後的身體的，例如豆腐魚。 豆腐魚我們又叫九肚魚，九肚魚中有多種對人體有益的微量元素，它的鈣質的含量特別高，而且特別容易被人體吸收和利用，平時多食用九肚魚可以補鈣，預防骨質疏鬆也能增加骨密度。關鍵它的肉質細嫩，含豐富的蛋白質、脂肪和多種氨基酸與維生素，所以月子餐可以用九肚魚來滋補產後的身體，提高身體的抗病能力，儘快恢復體能。

　　By 大潤小廚【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　豆腐魚 6條

　　老薑 一塊

　　麻油 10克

　　黃灑 20克

　　蔥 一段

　　水 3碗

　　做法步驟

　　1、1. 將豆腐魚剪去頭部,順手將內臟拉出,洗淨瀝乾水,備用

　　2、2. 開啓電磁爐,選擇煎炸菜單,麻油倒入鍋內,大火燒熱,放入老薑片,然後轉小火 至金黃, 麻油最適合在月子餐食，麻油含有豐富亞麻酸和ＤＨＡ，是寶寶大腦發育與產婦恢復身體健康必須補充的，在月子餐裏用老薑驅寒效果比其它姜功效更加好滴。

　　3、3. 加入蔥段炒出香味,

　　4、4. 加入3碗水,

　　5、5. 選擇電磁爐的火鍋菜單,大火燒開5分鐘

　　6、6. 加入黃酒,

　　7、7. 加入豆腐魚,大火煮5分鐘

　　8、8. 加入鹽調味,最後入蔥花,關火即可以，趁熱喝湯.

　　9、細嫩極滑的魚肉一吸就入口了，骨也是軟軟的，

　　10、湯甜淡鹹，還帶姜味的湯特別滴驅寒哦！

　　小貼士

　　麻油最適合在月子餐食，麻油含有豐富亞麻酸和ＤＨＡ，是寶寶大腦發育與產婦恢復身體健康必須補充的，在月子餐裏用老薑驅寒效果比其它姜功效更加好滴。

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