說到餃子，我相信每個人都熟悉它。以前它可能只在假期喫，但隨着生活水平的不斷提高，基本上所有的家庭都可以喫到美味可口的餃子，餃子也分成很多餡料。不同的餡料有不同的口味，這是許多人喜歡喫餃子的原因之一。爲許多上班族覺得烹飪餃子很方便，就它而言，它是一種非常方便的食物。

而且我相信製作餃子的朋友知道不同的餃子和餡料是不同的，特別是香料和配料的組合，但無論什麼餡餃子，它都是要煮熟的，這是相同的。許多人在烹飪餃子時可能會發現問題，也就是說，餃子很容易在煮的時候破皮並粘在鍋上。今天，小編從一家開了30年餃子店的老闆那取經時得知，要想煮餃子不破皮不沾鍋，煮餃子時加一種我們日常生活中最常見的調料，就可輕鬆解決，是什麼呢，不妨一起來看看。

煮餃子時許多人習慣性地將水煮沸並直接將餃子放入鍋中。事實上，這種方法是非常錯誤的，這不僅會導致餃子破皮，還會影響餃子的外觀和口感。我們這裏要告訴大家的是，在鍋裏的水開後，在鍋中加入一勺鹽，這樣可以防止餃子煮破和粘連在鍋上，用鹽水煮的餃子更有彈性，味道會更好。

如果你想要煮餃子，你可以在鍋裏面加一勺鹽。在烹飪餃子的過程中，您還可以在鍋中加入三次冷水。煮熟的餃子既美味又好看。我們煮餃子後第一次加入冷水。第二次是在餃子煮沸後加入冷水。第三次是煮沸後加水時加冷水。最後，等到鍋再次煮沸。餃子基本上是可以食用的。

小提示：

1、以上此方法主要適用於剛包的餃子。如果從超市買回來的冷凍餃子，再加一步，即將它們置於常溫狀態，然後再煮。如果將冷凍餃子直接放入鍋裏煮，餃子很容易被煮破。通過我們以上的介紹，這下學會怎麼煮餃子了嗎？希望我們的方法能幫到你，下次自己在家裏煮餃子時，也能喫到飯店裏大廚煮出來一樣的味道。