解油膩

　　黑茶及緊壓茶有良好的去油膩的功效。自古以來，西北少數民族儘管都在食用高脂肪的牛、羊肉和奶製品，但由於他們常茯茶，因此很少患腸胃疾病，絕大多數女性的身材也不胖。法國人講究形體美，那裏的大部分女性尤其喜愛雲南的普洱茶，並稱它爲“刮油茶”。

　　補充膳食營養

　　黑茶及緊壓茶中含有較豐富的維生素和礦物質。對人主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用黑茶及緊壓茶，可補充他們人體必需的各種維生素和礦物質，有“生命之茶”之說。

　　降血脂，降血壓

　　與其他茶類的茶葉相比，黑茶中茶多糖含量最高，茶多糖是一種酸性糖蛋白，結合大量的無機鹽，具有脂、降血糖、提高機體免疫力、抗血栓、抗輻射等一系列保健功能。另外，茶多糖能保護和刺激胰島素細胞的分泌活動，通過增強肝葡萄糖激酶活性來有效降低血糖。法國曾經做過實驗；每人每天喝3杯普洱茶，一個月後，許多人的體重減輕了，血脂降低了。

　　消食化積

　　相傳貞觀年間，唐太宗爲結好吐蕃，求得西部邊境的安寧，將文成公主許配給吐蕃首領松贊干布。文成公主遠嫁出門時，隨身攜帶了平時愛喝的茶葉，其中就包括安化黑茶。文成公主喫不慣牛肉和羊肉，又因爲思念故土，徹夜難眠，不經意間將玫瑰花和黑茶一同沖泡喝下，沒想到那晚睡得很香。其實，文成公主帶去的安化黑茶是一種助消化的茶，可以清理腸胃、促進睡眠。無獨有偶，《紅樓夢》第63回中賈寶玉過生日，長壽麪喫多了，不敢馬上睡覺，管家就吩咐丫鬟給寶玉泡一杯普洱茶，而寶玉的貼身丫鬟襲人馬上應道：“沏了一盞女兒茶。”這裏提到的“女兒茶”是一種普洱茶。