每一個女性都想擁有一張精緻的面孔，可是歲月催人老，別再使用那些護膚品了，都沒用，最好的辦法還是飲食調理。天然“美容院”終被發現，女人常喫，養顏抗衰，45歲還是少女臉！那就是西蘭花了，很多人一定都不知道吧，西蘭花含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿蔔素,專家證明是最好的抗衰老食物,經常喫能很好的增強皮膚抗操作能力,有助於保持皮膚彈性，女人一定要多喫了，越喫越年輕。下面小編教給大家的是胡蘿蔔拌西蘭花的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧

By 雪冰姑娘

配料：

西蘭花 1顆、胡蘿蔔 0.5顆、植物油 1勺、白皮蒜 3顆、耗油 2勺、醬油 1勺、精鹽 0.5勺

烹飪步驟：

1.西蘭花切小朵掉水5分鐘

2.撈出待用

3.利用剩下的沸水掉下胡蘿蔔

4.另起鍋，冷鍋加入植物油，耗油，醬油，蒜頭，鹽炒香

5.倒入胡蘿蔔片炒

6.接着倒入西蘭花

7.大火翻炒收汁即可

烹飪小貼士：

1.看顏色：西蘭花以顏色濃綠鮮亮者爲佳，若有泛黃現象或開出黃色花朵者，則表示已過度成熟或儲藏太久。但若上部略帶紫色，是正常現象，也不會影響味道。 2.掂重量：手感較沉重的西蘭花爲良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結實的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。 3.看花球、花蕾：花球表面無凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。 4.看葉片：若西蘭花帶葉，那麼葉片嫩綠、溼潤的較新鮮。 5.觀察花梗的切口：觀察西蘭花梗的切口是否溼潤，如果過於乾燥則表示採收已久，不夠新鮮。

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