我家老公是南方人，特別喜歡喫魚，孩子也是，每次喫飯無魚不歡，如果這頓飯有魚，都會喫多碗大米飯，今天就教大家做個紅燒武昌魚。

每天一道美食，讓你喫到家鄉的味道，讓你的工作不再孤獨，關注我，不迷路！

食材：武昌魚、香菜、大蔥、生薑、蒜瓣、油、鹽、五香粉、白糖、老抽、雞精

1、武昌魚洗淨，使用料酒醃製10分鐘，香菜中間切一刀即可，大蔥、生薑切末備用；

2、熱鍋放油，撒少許鹽，改中小火將魚放進去煎2-3分鐘，焦黃翻另一面再煎2-3分鐘；

3、下入蔥末薑末，再放開水，加入老抽，白糖，豆瓣醬和五香粉，大火燒開改小火再燉15分鐘；

4、加入蒜瓣和香菜，大火燒2分鐘收汁，加入雞精和鹽，即可出鍋。

好啦，今天的美食分享就介紹到這裏了，製作的過程中有任何疑問，都可以隨時給我留言喲。

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