番茄是人们经常吃的大众蔬菜，营养十分丰富，不管是生吃，炒成菜肴，或是做成汤，都是老少皆宜的美味食品。但是，番茄也并不是人人都适合食用，尤其是下面这几类人番茄吃多了，容易出问题。这是为什么呢?我们一起来了解一下吧!

番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、番茄素、糖类、有机酸、纤维素。番茄吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂，如番茄红素、胡萝卜素。

不过，值得注意提是，番茄熟吃比生吃总体营养价值要高。虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，可降低人患癌症和心脏病的风险。

虽然西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。但是，大家在吃之前也应当格外注意，由于西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。

但下面几类人番茄不宜多吃

1、肠胃虚弱的人不适宜吃西红柿。因为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。

2、患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人不宜食用，以免加重病情。

3、空腹人群不适宜吃西红柿，因为空腹吃西红柿之后，西红柿会与胃酸产生反应，形成块状物，带来胃胀、胃痛、恶心，造成身体不适。

知道了这么多吃番茄的注意事项，大家以后再想吃的话时候一定要注意，尽量做熟了以后再吃番茄。尤其是注意肠胃虚弱的人，急性胃肠炎，急性菌痢的人，溃疡病活动期的人以及空腹人群千万不能随便吃番茄，一旦这几类人番茄吃多了,容易出问题。为了身体健康着想，吃番茄不能想吃就吃。