冬瓜和香菇也是絕配，香到舔碗！
香菇燒冬瓜
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爽脆冬瓜片
和鮮嫩多汁的香菇
一起燒一燒
沒想到居然這麼搭
食材
主料：冬瓜 300g、香菇 50g、姜 3g、蒜 2 瓣、蔥 1 根
調料：蠔油 10g、水 100g、鹽 3g、味精 1g、糖 2g、白胡椒粉 2g 、水澱粉 10g
步驟
1、冬瓜洗淨後去皮切片，香菇去蒂改刀切小塊，蒜切蒜片，姜切薑絲，蔥切段以備用。
2、熱鍋冷油，煸香蔥段、薑絲、蒜片，倒入香菇炒勻後，加蠔油 10g，倒水 100g。
3、加鹽 3g、味精 1g、糖 2g、白胡椒粉 2g 調味，放入冬瓜片翻炒均勻，調入水澱粉 10g 炒勻即可。
香菇燒冬瓜
【30 秒集錦】
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小貼士
1、冬瓜片可以切的稍微薄一點，半釐米左右，這樣熟得更快。
2、因爲冬瓜本身水分含量比較高，所以燒的過程中不用加太多水。
3、冬瓜性味甘、淡，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。
4、香菇素有山珍之王的稱號，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，能夠提高機體免疫功能。
