生活中应该很多人都喜欢吃羹，也算是一道小甜点，吃起来的口感十分软糯，关键它的营养也很丰富。这样的羹里面所需要的食材也很丰富，所以它的口感和营养也会跟着翻倍。

今天推荐的就是桃花百合羹，里面还会添加酒酿，所以做出来的口感很好。另外里面的有些食材也具有一定的药用价值，比如百合，做出来的口感也相当的清淡。就算是没有过做饭经验的人也可以尝试着自己去做，自己做的话能省下很多钱，它的做法也是相当简单。

【菜名】桃花酒酿百合羹

【配料】糯米粉，紫薯泥，南瓜泥，白糖，鸡蛋，百合，菠菜汁，木薯粉，食盐，酒酿

【烹饪步骤】

1、要想做这道羹肯定是要先将所有的食材都准备好，这样在做的时候不用耽误时间。当然一些调味品也不能少。

2、菠菜的叶子摘下来清洗干净，家里要准备一个榨汁机，将洗净后的菠菜叶放进去榨汁，榨好之后过滤出来的菠菜汁倒在大碗里面。

3、取适量的糯米粉和一些菠菜汁加在一起，需要一边加一边用筷子搅拌，和好面之后揉成面团，揉好之后的面团放在一边醒发半个小时。

4、准备好百合，要是有新鲜的百合就更好了，将新鲜的百合清洗干净，另外准备一个碗，将一个鸡蛋打散在里面，白糖也要准备好。

5、醒发好的大面团还需要揉一下排气，排气之后再搓成一个个的小面团，就和平时的小汤团一样。凑好之后将小汤圆摆成一个花朵的形状。用牙签在上面戳出来小孔，这样看起来就更加形象了。

6、按照同样的方法可以用紫薯和南瓜做出来这样的花样，当然前提是要蒸熟了，然后再用勺子压成泥状，揉成面团之后搓成这样的小汤圆。

7、锅里面倒入适量的清水，水煮开之后将做好的小花饼放进去煮两分钟，然后再捞出来。

8、另外准备一个锅倒入清水，放入百合，酒酿和糖，煮开之后将蛋液放进去，这样继续煮一分钟，木薯粉用清水和匀之后放在锅里面，然后用小火煮一分钟。

9、煮好之后就用漂亮的碗将酒酿等食材装在里面，然后之前做好的花样饼放进去，看起来是不是特别漂亮。

【烹饪贴士】

1、要是一次性做多了也没有关系，可以放在冰箱里面，想吃的时候取出来煮就可以了，十分的方便。

2、可以根据自己的喜爱去选择食材，没有特别的限制。

【图片来源】踏月色而来7737