生活中應該很多人都喜歡喫羹，也算是一道小甜點，喫起來的口感十分軟糯，關鍵它的營養也很豐富。這樣的羹裏面所需要的食材也很豐富，所以它的口感和營養也會跟着翻倍。

今天推薦的就是桃花百合羹，裏面還會添加酒釀，所以做出來的口感很好。另外裏面的有些食材也具有一定的藥用價值，比如百合，做出來的口感也相當的清淡。就算是沒有過做飯經驗的人也可以嘗試着自己去做，自己做的話能省下很多錢，它的做法也是相當簡單。

【菜名】桃花酒釀百合羹

【配料】糯米粉，紫薯泥，南瓜泥，白糖，雞蛋，百合，菠菜汁，木薯粉，食鹽，酒釀

【烹飪步驟】

1、要想做這道羹肯定是要先將所有的食材都準備好，這樣在做的時候不用耽誤時間。當然一些調味品也不能少。

2、菠菜的葉子摘下來清洗乾淨，家裏要準備一個榨汁機，將洗淨後的菠菜葉放進去榨汁，榨好之後過濾出來的菠菜汁倒在大碗裏面。

3、取適量的糯米粉和一些菠菜汁加在一起，需要一邊加一邊用筷子攪拌，和好面之後揉成麪糰，揉好之後的麪糰放在一邊醒發半個小時。

4、準備好百合，要是有新鮮的百合就更好了，將新鮮的百合清洗乾淨，另外準備一個碗，將一個雞蛋打散在裏面，白糖也要準備好。

5、醒發好的大面團還需要揉一下排氣，排氣之後再搓成一個個的小麪糰，就和平時的小湯糰一樣。湊好之後將小湯圓擺成一個花朵的形狀。用牙籤在上面戳出來小孔，這樣看起來就更加形象了。

6、按照同樣的方法可以用紫薯和南瓜做出來這樣的花樣，當然前提是要蒸熟了，然後再用勺子壓成泥狀，揉成麪糰之後搓成這樣的小湯圓。

7、鍋裏面倒入適量的清水，水煮開之後將做好的小花餅放進去煮兩分鐘，然後再撈出來。

8、另外準備一個鍋倒入清水，放入百合，酒釀和糖，煮開之後將蛋液放進去，這樣繼續煮一分鐘，木薯粉用清水和勻之後放在鍋裏面，然後用小火煮一分鐘。

9、煮好之後就用漂亮的碗將酒釀等食材裝在裏面，然後之前做好的花樣餅放進去，看起來是不是特別漂亮。

【烹飪貼士】

1、要是一次性做多了也沒有關係，可以放在冰箱裏面，想喫的時候取出來煮就可以了，十分的方便。

2、可以根據自己的喜愛去選擇食材，沒有特別的限制。

【圖片來源】踏月色而來7737