这东西泡醋有奇效, 可降血脂、降血压, 还能净化血管

醋是我们生活中最常使用的一种调料，对于增加食物的美味程度很有帮助，但是醋的功效与作用可不仅仅只有这一点哦！醋是一种具有保健、美容、减肥等等多种功效的调味料。

大家可能不知道，醋其实又称苦酒，不光是调味品，还是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化。

虽然有中医提到每天一杯醋可以让可以让身体更健康，但是咱们中国向来以惊艳的美食为主，干巴巴的喝醋，还是每天一小杯，相信不少人会不喝。不过别担心，小编在这里给大家说几个用醋加其它食材做的美食，这样既能间接的食用醋，还可以吸收配料的营养，关键还很美味。

醋泡黑豆：把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒，五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中，在通风处晾凉。把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，小编我用的是陈醋。）待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以吃了。一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！

醋泡黑豆具有减肥、补肾、明目等功能，可以改善高血压、高血脂、糖尿病、前列腺病、冠心病等，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。小编建议早晨的时候吃最好，一次5粒左右即可。

醋泡花生米：花生米洗净装入容器，醋中加入少许野山椒，花椒粒，生姜片，拌匀。将调好的醋汁倒入装有花生米的容器中，没过花生，加盖密封。静置一个星期，即可食用。一天两次，早晚每次10颗。

醋泡花生米，不管是当做凉菜还是养生食品都很不错。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡生姜：生姜洗净，切开大片的形状。记得厚度不要太厚，否则浸泡的时间会加长，还不能那么快的入味。去超市买一个小小的玻璃瓶，然后洗干净，再用热水冲洗1次，放凉，搽干水份。把切开的生姜导入玻璃瓶中，导入黑醋在里面，黑醋的量不需要很多，刚好泡住姜就行了，然后盖住盖子放置7天，就可以开盖食用了。吃的时候可以放几颗冰糖，这样味道会比较好。

醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。但是大家要注意，姜最好是早晨的时候食用，这个时间段，姜的吸收最高，晚上就不要吃了，因为夜间吃姜不光不会有好处，对身体还有伤害。

醋泡葡萄干的珍贵在于，因人的血液是弱碱性的，所以维持血液的弱碱性也就是维持正常的生陈代谢，葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它含有的花青素更加稳定，对人的身体有极大的好处。