藕是我們日常餐桌上的常見的食材之一，它的肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。煮熟的藕能健脾開胃、益血生肌、增強免疫力的功效。

炒蓮藕是一道菜品，製作原料有蓮藕、蔥、紅辣椒等。比較爽口、清胃，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品 。

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食材： 藕、白糖、醋、紅椒、油、鹽

1、熱鍋涼油，放入藕丁和紅椒進去翻炒，再加入糖、白醋；

2、最後加入鹽調味，大火快炒，表面撒上小蔥末，即可出鍋了。

好啦，今天的美食分享就介紹到這裏了，製作的過程中有任何疑問，都可以隨時給我留言喲。

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