"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記着街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裏，必要去一趟，那纔是他們的打卡項。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f852ffd8ca047309d3f87afccaeb782\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E要評鑑一個城市的好喫程度，嘗一嘗大排檔就知道，因爲這裏濃縮着整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff4a843c7427042ef94ef351ff1a2a21f\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟着果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F88a6a6a5c52147ba93176454c778ff71\" img_width=\"680\" img_height=\"1020\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F42fdac7de7b548ad987f978f9710019d\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“生劏側魚粥”是這裏最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要喫這個粥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2c60107f45994d608ee9237818a87b12\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你喫過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡喫粥的客人，可以試試這裏的水蟹伊麪，也是很受歡迎的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這裏的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裏的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F628d2c1159b24168a35734210f8e4ada\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E招牌面，裏面全部的菜都是師傅手工製作的，裏面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f25073574384a30b8bafe370c1e64a7\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裏的水餃更特別，是長條形的，裏面除了有蝦和素菜外，還有帶子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1d0e047a1b1a46b79b08a8b3c5260c13\" img_width=\"680\" img_height=\"680\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E喫法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麪外，還可以製作成小喫，圖爲香菇鮑汁雞腳面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F44e1722f892b4954b06e0b78d248db8d\" img_width=\"680\" img_height=\"680\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裏面的汁封鎖在裏面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E地道牛腩\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa37d10e10bd64f8cbe19b1e1360a2a3e\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb0c9267b66c249818b6b84e9dfe286d4\" img_width=\"680\" img_height=\"680\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這家的豬扒裏面的豬扒特別大塊，整塊麪包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麪包選擇最靚的麪包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裏多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F10079aa83a294f669302d2b1cbdf5bbe\" img_width=\"680\" img_height=\"680\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來喫宵夜，要體驗港片裏面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E​\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E澳門夜市，豬肚雞大排檔\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裏面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4aec65f864d84fae9144d8dc70e9a646\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造着獨一無二的愉悅體驗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3223cb8a09734064b79fb016ebbae7f4\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc884734ed7cd4c9080b2b2425240ad42\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以喫了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F24d1e9a20b12415db747205dc8705971\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7115c59af7874c2b810531f1fe6f337e\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fedfe7eef2ff44d37977cc138f5e5e2b3\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E椒鹽茄瓜是這裏的特色菜之一，最適合送酒，廚師用自己祕製的醬料炸漿，經這樣處理後，茄瓜變脆，還帶汁，咬下外脆內軟，非常好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F44cee4e0ad0f409da4713e07369f14b5\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E最抵喫的是這個100元澳幣的蒸龍蝦套餐，很受遊客歡迎，套餐內包含半條美國波士頓龍蝦，二隻橫琴蠔和二隻帶子。蒜蓉蒸，鮮香無比。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4a797637918f4faebbdcb2785641d5f8\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E橫琴蠔以前喫過很多次，但這次真的是喫大廚所說的“鮮”味，橫琴蠔跟我們平時喫過的湛江蠔相比，完全無渣，味道超級鮮美。湛江蠔確實是體驗不出這個“鮮”味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe79cbb98698748d08d4a98f23803beea\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce7d5598354243999c216bf2161a4366\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E跟師傅探討了一下，橫琴蠔我在長隆和珠海橫琴也有喫過，但也都喫不出這個味，師傅解釋是澳門的大排檔中西合壁，因爲平時有部分食客是外國人，要照顧他們的口味，久而久之這種國際化的烹飪手法就將中西廚藝融匯貫通，同樣是粵菜，但這邊會更有賞味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4bb57834bcef49c08a5bbe794b61259d\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E因爲川菜在澳門蠻受歡迎的，所以幾乎每間中式菜館都會推出自己的川菜菜餚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這裏的川菜招牌是水煮脆鯇腩，食材來自中山專供港澳的魚場，粉底使用了日本的薯粉，喫起來鮮嫩爽辣之餘完全不用擔心遇到魚刺~蜷縮成一團的脆鯇魚片也很大塊,熱熱辣辣超帶感！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa884363366a745e3aa587dec48408b32\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"去澳門旅遊喫什麼？這些美食別錯過了，價格平宜還好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E澳門特色美食還有香煎蓮藕餅和鹹魚煎肉餅，樂玩君也是第一次知道，蓮藕還能製作成餅，長見識了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E每個地方，都有其紙醉金迷繁華的一面，也有其市井風情不爲外人道的一面。十月初五街雖然和繁華的新馬路只有一街之隔，但街上冷清，兩側的舊式澳門民居，撲面而來一股濃濃的昔日市井生活氣息。讓人有種走進七、八十年代粵語影視劇的錯覺，很適合飯後散步慢慢品味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E每當週末，十月初五街還會化成熱鬧的澳門夜市，像豬肚雞這些大排檔都會將椅桌都搬到街上，遊客坐在街上品嚐正宗的澳門味道，或甜美或火辣，別有一番滋味。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720836386653471246