大家好，今天要和大家分享的是一個止咳的小祕方。如今這兩天的氣溫急劇驟降，導致很多人因此而出現感冒咳嗽的發生。尤其是家裏的老人和小孩子這些抵抗力比較差的人羣，在面對感冒咳嗽的時候，只要稍不注意，就會變得特別嚴重。

如果你家裏也有人感冒咳嗽的話，那麼今天這個小祕方，你可我要跟我好好學上一學，這個是在小的時候，奶奶教給我的一個土方法，只需一個橙子往裏面加入少許食鹽，簡單一製作，就能起到很好的止咳化痰作用。

【鹽蒸橙子】

【製作食材】橙子，食鹽

【方法及步驟】

1、在製作這道美食之前，首先我們要到市場中去購買兩斤的橙子，在對橙子進行購買的時候，儘量選擇大一點的橙子去進行購買，還有要用手去掂一掂橙子，選擇重一點的橙子進行購買，因爲這樣的橙子水分是最充足的，其喫起來的口感也會更好喫。

2、買回家以後的橙子，因爲在橙子的表面有很多的農藥殘留物，還有很多的細菌，是我們通過肉眼無法進行觀察的，爲了讓橙子喫起來更健康，所以我們要先用清水對其浸泡5分鐘，然後往橙子中加入一小食鹽，對橙子進行揉搓清洗。

採用食鹽去對橙子進行清洗的話，能夠起到有效的殺菌消毒作用，清洗乾淨後的橙子，我們還需用刀，從橙子的1/3處將橙子的頭部切掉。

3、準備一根乾淨的筷子，然後用筷子對橙子中的果肉，對其進行插孔，在橙子肉中插小孔的時候，要儘量的插深一些。然後往橙子中加入半小勺食鹽，將食鹽融入到橙子肉當中，剛纔插小孔，則是爲了讓食鹽更好地融入其中。

切記在這一步驟當中，往裏面加入的食鹽不要加入太多，小半勺就可以了，如果食鹽加入太多的話，做出來的鹽蒸橙子口感就太過於齁鹹。

4、把橙子蓋蓋上以後，準備一個小碗，並把橙子放入小碗當中。然後準備一個蒸鍋，起鍋燒水，鍋中加入半鍋清水，大火將水燒開以後，把準備好的橙子放入到蒸鍋當中，用大火對橙子進行蒸制半個小時，讓橙子被完全的蒸熟。

蒸熟以後的橙子，將其從蒸鍋當中取出晾涼，再把橙子切成小塊狀，就可以直接進行食用，做出來的橙子味道酸鹹酸鹹特別好喫，止咳效果真的特別棒。

【小貼士】

1、橙子和食鹽融合在一起，之所以能夠起到很好的止咳作用，是由於在陳皮中富含了一種豐富的物質，叫做橙皮油，這種物質和食鹽融合在一起，就會被完全釋放出。

2、在對橙子進行準備的時候，一定要先對橙子進行浸泡清洗，然後往橙汁中要記得少加入一些食鹽。

3、蒸好以後的橙子，要趁熱食用，冷了以後止咳效果就不好了。