南方的冬天和北方還是有區別的，尤其在廈門這座城市，可以用春暖花開來形容了，每天陽光好，溫度好，北方的小夥伴來旅遊都驚訝自己是否穿越過來了，尤其中午時候隨時可以看見穿一件T恤的男生，所以即便冬天我們進補也是不能大魚大肉的，還是以清淡爲主，所以小編今天就和大家分享一道特別適合冬天喝的湯羹，做法也是超級的簡單，營養足口感更嫩滑，怕胖的人多喫都不擔心會長肉的。這道湯羹也是我們平時很喜歡喝的菌菇日本豆腐湯。

另外這個湯我又加入了西藍花，它含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素、多種微量元素、類黃酮、胡蘿蔔素等營養成分。含有豐富的維生素K，可以增強血管壁的韌性，含有類黃酮，可以阻止膽固醇氧化，長期食用，可以改善血管功能，維持血管健康，預防心腦血管疾病；含有維生素C，可以預防壞血病，還含有二硫酚硫酮，可以起到美白、淡斑、抗衰老的功效。

【什錦菌菇豆腐湯羹】

材料：日本豆腐一條 西藍花適量 雜蔬粒適量 六菌湯一瓶 玉米澱粉1勺 胡椒粉少許

首先將西藍花用淡鹽水浸泡洗淨後切成小朵，日本豆腐切厚片一起放入清水鍋裏面

接着將六菌湯倒入（這個是根據個人習慣的，喜歡每天去市場的那就買什錦菌菇組合包，沒時間的就如我一樣）

蓋蓋燒開後，將玉米澱粉和水混合成水澱粉，進行薄薄的勾芡

最後撒上胡椒粉就可以，因爲前面六菌湯已經有鹹味了。

這樣煮一鍋，幾分鐘就可以，重點是一家人都喜歡喫，營養補充的同時還不用擔心長肉發胖，而且對養生還特別有幫助，你是否也試試看呢？都說南方女子長得精緻其實和飲食還是有很大關係的，避免了大魚大肉少了脂肪的堆積，注重營養均衡搭配，自然也就更加的動人了。