不少韓國人愛喫炸雞等煎炸食品，以“無油烹飪更健康”爲賣點的“空氣炸鍋”在當地受到歡迎。不過，12月25日，韓國消費者院公佈一份檢測報告顯示，市面在售的10款空氣炸鍋，如果使用不當的話，在烹飪過程中同樣會產生危害健康的物質。

△央視財經《經濟信息聯播》欄目視頻

根據檢測結果，把冷凍薯條置於200攝氏度以上的高溫，再按照產品說明書來烹飪的話，10款空氣炸鍋中有4款炸出來的薯條，被檢測出致癌物質丙烯酰胺的含量超出歐盟安全標準，最嚴重的超標兩倍多。

韓國某電子產品銷售企業負責人韓錦熙：廚房用品的整體銷售中，空氣炸鍋已佔到30%的份額，由於沒有油煙味等優點，購買的人還在增多。

這次接受測試的10款空氣炸鍋，都是韓國市面上的暢銷款，既有已經進入中國市場的韓國本土品牌，也有歐洲家電品牌等。

韓國消費者院並沒有公開存在安全隱患的產品品牌名稱，但表示，10款產品中僅有1款在說明書中標出，不能使用超過180攝氏度的高溫來長時間炸薯條。韓國消費者院也提醒韓國的空氣炸鍋製造企業，今後要在說明書上標註減少致癌物質的烹飪方法以及相關注意事項。

來源|央視財經（cctvyscj）

聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。

來源:揚子晚報