煮鸡蛋前，到底要不要清洗？很多人都煮错了，难怪没营养！

鸡蛋是我们生活中最常见的一种营养品，鸡蛋的营养价值非常全面，它含有丰富的蛋白质，各种维生素和微量元素等矿物质。经常食用鸡蛋具有增强体质，提高免疫力，延缓衰老，保护肝脏，健脑益智等功效。

那煮鸡蛋行，到底要不要清洗呢，我们接着往下看，在我们生活中，有很多人在煮鸡蛋或者是烹饪的时候，都要清洗一下鸡蛋，认为这样可以把鸡蛋壳上的细菌等物质洗掉。吃起来更放心。实际上，这需要大家了解鸡蛋的结构，它的蛋壳上面会有很多的气孔，且还有一个我们肉眼很难看到的薄膜。

如果你在鸡蛋还没有烹饪之前，就去用清水清洗，反而会让空气和水中的微生物利用鸡蛋外壳有很多的气孔进入到鸡蛋里面，一方面很可能会让鸡蛋出现变质的现象，而另一方面还有可能让鸡蛋的整体营养价值下降，对身体健康不利。

看完了，现在大家应该清楚了吧！煮鸡蛋前并不用清洗，这样食才是最安全的。你喜欢吃鸡蛋吗？