西葫芦这么做便宜又好吃,脆嫩鲜美,清淡可口,一大盘不够吃
【西葫芦炒蛋】
用料:西葫芦一根,鸡蛋两个,葱姜少许,盐一勺,白糖一勺。
做法:西葫芦去掉两头,先对半切开,再斜切成小段,最后切成片,西葫芦的皮营养很好,也比较脆嫩,最好不要去皮。
鸡蛋打入碗中,加少许盐和胡椒粉打散备用,葱姜切碎备用。
锅中倒入少许食用油 烧热,倒入蛋液后马上开小火,先不要去翻动。
等蛋液底部稍凝结后,翻炒成小块,盛出备用。
锅中再倒入少许食用油,下葱姜中小火翻炒出香味。
倒入西葫芦片,翻炒片刻。
按各人口味,调入盐和一小勺白糖,翻炒均匀,口味偏重的朋友也可以加入少许生抽提味。
加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅即可。
一道清淡可口的西葫芦炒鸡蛋就完成了,营养美味,脆嫩可口,特别好吃。
如果您也喜欢这道美食,记得收藏,点赞,转发哦,感谢您的支持!