胃食管反流病（GERD）是指胃、十二指腸內容物反流至食管內而引起的食管粘膜發生的消化性炎症。胃食管反流病是由多種因素造成的消化道動力障礙性疾病，其主要發病機制是抗反流防禦機制減弱和反流物對食管黏膜攻擊作用的結果。