首先榴蓮不僅有着特殊的香味，而且榴蓮富含豐富的蛋白質，維生素，脂肪，和各種微量元素，還含有人體所需的氨基酸，糖類，可以提高人體免疫力，有着強身健體的作用，母雞含有豐富的蛋白質，同樣是滋補養身的佳品。兩者結合的做法如下。

第一，準備榴蓮一隻，母雞一隻，薑片，紅棗，枸杞，黃酒，鹽等配料，把雞洗乾淨，切成大塊放入沸水中焯水，撈出，備用，紅棗和枸杞放在冷水中浸泡，用冷水泡可以有效的保留紅棗和枸杞的營養，口感也更好一點，用刀把榴蓮切開，取出果肉，祛除果核，把果肉切成大塊，也可以保留果核，備用

第二，把雞肉，榴蓮塊，浸泡好的紅棗，枸杞，薑片，適量的黃酒倒入砂鍋中，加入冷水，再用錫紙把砂鍋封住，蓋上砂鍋蓋子，把準備好的砂鍋放入提前預熱的蒸箱裏面開中小火蒸至1個小時左右，關火，不要馬上把砂鍋取出，等20分鐘後再取出，取出後加點適量的鹽，一道飄香四溢的榴蓮蒸雞就做好啦

榴蓮的香味可以使人食慾大增，味道鮮美，水果的香味中和了雞肉的膩微，非常不錯，雞肉也可以提高人體免疫力，補充蛋白質