它比“人蔘”還營養，以前農民見了當柴砍，如今80一公斤難買到

隨着冬季的到來，氣溫變低，在這個時候就會想喫上一些滋補的食物，讓手腳不那麼冰涼。在大家的認知裏，滋補最佳的東西就是人蔘，在陽臺上種植人蔘太麻煩，倒不如試試另一種植物，它是山間的美味，它比人蔘更營養，在以前農民都是當柴砍，如今80一公斤難買到，種一盆在家中，既有觀賞價值，還可以食用。

今天要講的這個植物它叫刺老芽，屬於北方山區的一種野菜，像長白山，小興安嶺這一帶比較多，四川以及西北地區也有一些。刺老芽它的植株光禿禿，還帶着刺。許多不認識他的農民，就直接把它當柴砍。而實際上刺老芽它的營養價值非常高，含有的多種微量元素高出人蔘，而現在，天然無污染的野菜，賣價不低，刺老芽又屬於天下第一山珍，用於出口國外，因而價格高達七八十一公斤，野生的產量低還非常難買到。既然這樣，喜歡養花種菜的朋友，我們就可以在自家陽臺上種上一些給自己補充營養。

陽臺種刺老芽

1，在陽臺上種植刺老芽都是通過種子育苗，刺老芽的種子不常見，一般都是網上購買。把買來的刺老芽種子放到溫水中浸泡五個小時，溫水泡軟外殼，能讓刺老芽更快的出芽。浸泡完成之後，放到育苗器中，覆蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個氣孔，給刺老芽的種子提供一個溫暖的環境，每天噴灑一次水，持續7到15天就能冒出2到3公分的嫩芽。

2，種子出芽之後，就準備栽種的土壤。種刺老芽土壤很重要，它喜歡疏鬆肥沃，帶弱酸性的砂土，這樣利於它的生長。我們用腐殖土夾沙土再加松針土一起先放到太陽下暴曬殺菌，再裝入花盆當中，盆土澆透，撒入出芽的種子。刺老芽能否種植成功就看種子能不能長出小苗，變成植株，後期的養護過程非常重要。

3，刺老芽的養護，盆栽刺老芽比較難養，澆水過多就容易盆內積水，而澆水太少盆土變幹影響生長。對於澆水量需要一個很好的拿捏。給刺老芽施肥，多選擇有機的動物糞便，這樣能夠促使，刺老芽快速的長成植株，在後期也能冒出更多的嫩芽。當嫩芽長出一定大小，需要及時採摘。避免時間久了，葉片發了，失去食用價值。刺老芽的嫩芽就是它最有價值的地方。