神來之水，金秋時節食在漁灣，喫在肚子裏的纔是真的

金秋時節，菊香蟹肥，是品嚐螃蟹的最好季節。螃蟹含有豐富的蛋白質、磷、鐵和磷脂等，是秋季養生必不可少的食療大餐，美味與養生兩不誤。據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。

十三香龍蝦很好喫，蝦的個兒挺大的，殼很厚很結實，經過加工之後整個身體呈暗紅色，端上桌的時候熱氣騰騰、香味撲鼻，饞得我直咽口水。據說這道十三龍蝦製作起來不是很簡單，香料要加多少，配料要加幾勺，開水要燒幾分鐘，蝦要煮多長時間，這些都是非常有講究的。蝦喫在嘴裏麻、辣、鮮、香、嫩、酥、肥令我們兩個欲罷不能，這個時候哪管什麼淑女形象呀，喫在肚子裏的纔是真的。

對蝦，爲連雲港市海產品之一。除海域內有天然生長的外，贛榆、灌雲、連雲還利用沿海灘塗進行人工養殖。對蝦身大殼薄，肉白豐滿，食用價值很高。每百克蝦肉含蛋白質2克以上，脂肪O.7克左右，爲高蛋白低脂肪的營養食品。以鹽水煮食，其殼彤紅豔麗，食之肉嫩鮮美；以油炸蝦仁，其色黃裏透白，食之香酥可口，是宴席中一道美菜。對蝦還可以整蝦冷凍、取仁冷凍，或製成對蝦罐頭，在國內外市場深受歡迎，已遠銷日本、美國等地。

"芙蓉百花鮑"，就是用此類鮑魚加上雞牙子肉、肥肉、雞蛋清等製成的一道名菜，選料講究，造型美觀，湯汁清澈，鮮嫩可口。

清水蝦婆連雲港海邊生長着一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，各地名稱不同，諸如皮皮蝦，富貴蝦，撒尿蝦，港城人民叫她蝦婆婆的。蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆爲最好。辨認雌蝦婆方法很簡單，凡脖下有一個白色正楷“王”字者即是。蝦婆的公母還可以看小腿，就是最上邊小小細細的，有就是公的.用鹽水煮，沾姜醋食，同鹽水蝦齊名。

取意八仙過海，寓意八仙護佑，幸福安康。由芥香章魚、珍珠鮑、和風醬汁梅花章、親親魷魚嘴、美味貝裙、風味裙帶菜和裙帶菜嫩葉、目魚大烤組成的特色海鮮冷拼集合，極富亞洲漁港特色

豆丹，學名豆天蛾，是一種以喫豆葉、喝甘露爲生，在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲，它高蛋白、低脂肪，有溫胃之功效。豆丹肉漿無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜餚，十分鮮美，並有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。豆丹皮經食油炸後，噴脆松香，口味極佳。豆丹入菜，形式多樣，清燜、制湯、燒炒、炸生皮做盤子，無不令人一飽口福。