煮水饺时别只顾着加水，多加点“它”，煮出来的饺子不破皮！饺子属于我们中国的一个传统小吃了，而且在我们国家运营也是比较好的，凡是过年过节的时候都有吃水饺的习俗，一家人围坐在一起，也是一件特别幸福的事情，吃饺子的时候，有各种各样的饺子馅，但是不管是什么样的饺子馅，包起饺子来，方法都是一样的。

我们家里人在吃水饺的时候，最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋的了，全家人都属于素食主义者，不喜欢吃猪肉，所以萝卜猪肉的饺子在我们这里是不受欢迎的，说到水饺，我感觉最麻烦的并不是制作饺子馅和包饺子，而是在煮水饺的时候，可能很多人都知道，在煮水饺的时候，经常会将饺子皮给煮破，这样的话，里面的饺子馅就会散落在汤里面，不管味道怎么样，卖相就变得特别不好了。

今天来给大家教一个方法，其实以前的时候我也不是很了解，这个是婆婆交给我的，婆婆跟我说在煮水饺的时候，别只顾着往里面加入水，应该多加点这个东西，这样的话煮出来的水饺才是不破皮的，今天要说的这个东西就是盐，大家在煮的时候可以在锅里面加入适量的盐，这样的话，煮出来的水饺就不容易破皮了。

不过在煮我们自己制作出来的水饺和冻饺的时候是完全不同的，下面给大家区分一下，煮新鲜水饺的时候，在水沸腾时，在里面加入一勺盐然后搅拌一下，再放入水饺就可以了，煮速冻水饺的时候，等到锅里面的水烧开之后，就可以将水饺直接放进去，等到里面开始冒泡之后，在里面加入一勺盐，搅拌一下煮熟就可以了。

不知道这几种方法你们都学会了没有呢，我用了几次，感觉还是特别适用的，不信的话你在家里面尝试一下。