水始冰，地始凍。

今日立冬。

這就意味着冬天正式到來了！

春有和煦，夏有蓬勃，

秋有沉穩，冬有含蓄。

季節的美妙正在於其變化。

迎來冬天，

今天跟着中教君來長知識，

看看這些關於“立冬”的習俗、詩詞，

你知道多少吧！

氣 溫 降

立冬時節，

太陽已達黃經225度，

我們所處的北半球

獲得太陽的輻射量越來越少，

但由於此時地表在下半年貯存的熱量

還有一定的能量，

所以一般還不會太冷，但氣溫逐漸下降。

厚衣服要備好咯！

天 轉 涼

草木凋零，蟄蟲休眠，

萬物活動趨向休止。

古人認爲天氣轉涼，應重視養生。

立冬後，日照時間將縮短，

正午太陽高度繼續降低。

民間以立冬爲冬季之始，

需進補以度嚴冬的食俗。

降 初 霜

正常年份的11月，

北起秦嶺、黃淮西部和南部，

南至江南北部都會陸續出現初霜。

偏冷的年份，11月中旬，

南嶺以北也會出現初霜。

千里沃野，只餘一片素白寂靜。

立 冬 三 候

一候 水始冰

此節氣水已經能結成冰，水面初凝，未至於堅也。

二候 地始凍

土地開始凍結，土氣凝寒，未至於拆。

三候 雉入大水爲蜃

雉指野雞一類的大鳥，蜃爲大蛤。立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條顏色相似的大蛤。所以古人認爲雉到立冬後便變成大蛤了。

立 冬 飲 食

北方：餃子

在北方，立冬的規矩是喫水餃，因爲水餃外形似耳朵，人們認爲喫了它，冬天耳朵就不受凍。立冬這天應喫“倭瓜”餡的餃子。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋裏或窗臺上，經過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜喫，纔算別有一番滋味。

北京：涮羊肉

民間還熱衷於喫涮羊肉。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入薑片、蔥段等。炭火燒得鍋裏清湯滾熱，拿着筷子夾着紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯裏這麼一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料裏那麼一蘸，入口即化，醬香肉香合二爲一。

臺灣：羊肉爐、薑母鴨

在臺灣，立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。羊肉性溫熱，常喫容易上火，喫羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

南京：喫生蔥

南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特別注意喫生蔥，以抵抗冬季溼寒，減少疾病發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。

福建、潮汕：喫甘蔗、炒香飯

甘蔗能成爲“補冬”的食物之一，是因爲民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經成熟，喫了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。

立 冬 宜 養 生

立冬，在古代是二十四節氣中

重要的養生節氣！

立冬之後如何進補纔是養生的關鍵，

讓你整個冬天不生病，

健康保平安！

從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能爲主。可適當多喫瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

“三 種 肉”

羊肉——溫胃禦寒

羊肉性溫熱可溫胃禦寒，尤其適合在立冬之後食用，脂肪與膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。

鴿肉——壯體補腎

俗語說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養一直爲人們認可，有壯體補腎、健腦補神、降低血壓、調整血糖、養顏美容等功效，且易於消化，非常適合立冬之後食用。在一年中最冷的時候喝碗護肝補腎、益氣補血的鴿子肉湯，可使人精力旺盛、容光煥發。

魚肉——益智健腦

冬季雖然是進補的好季節，但並不是每個人都適宜喫太燥的肉類，而營養豐富，脂肪含量低的魚肉就非常適合立冬之後進補食用。其蛋白質含量爲豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。其次，魚肉具有益智、健腦等作用。

“三 杯 茶”

黑茶——降脂降壓

黑茶裏富含維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等，能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能，對於容易積食的冬季腸胃來說，具有很好的緩解功效。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。

同時，黑茶在降血脂降血壓方面有顯著的功效，豐富的茶多糖是黑茶發揮保健作用的關鍵。還有提高免疫功能，抗血凝的作用。立冬之後多喝點黑茶對身體十分好。

紅茶——預防流感

立冬之後，流感多發，預防流感不妨喝點紅茶，冬天直接用紅茶漱口或者泡茶來喝可以有效預防流感。紅茶性甘溫和，含有豐富的蛋白質和糖，能夠增強人體的抗寒能力，還可以去油膩。

烏龍茶——防止乾燥

立冬以後，嘴脣乾燥脫皮是最爲明顯的身體反應之一，而烏龍茶不寒不熱，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用。所以，立冬之後多喝點烏龍茶可以緩解由於維生素缺乏而出現肌膚乾裂的情況。

“三 碗 粥”

紅棗芝麻粥——擅補腎氣

立冬後天氣更冷，有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷。推薦喝紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助於體內微循環，尤其適合手腳冰涼或便祕者。

臘八粥——養生助消化

冬季養生粥之中最出名的就是臘八粥了，在冬季的時候，喝臘八粥不但是能幫助孕婦補鐵，老年人喫了助消化，還能讓女性補血。

小米麥仁粥——擅補腎氣

冬天很多人都有胃寒不適的問題，這時候喝點小米麥仁粥很有好處。小米有很好的安神養胃作用。麥仁含有豐富優質的植物蛋白，少量脂肪、多種礦質元素和維生素B，還含有降血壓肽等營養物質，有補虛，厚腸胃，強氣力的功能。

除此之外，

睡眠一定要充足，

養護陽氣，“早睡晚起”，

多睡一會兒也沒關係哦！

運動不能停，

但衣服厚重的情況下，

可選擇散步、慢跑、打太極等溫和運動。

立 冬 宜 讀 詩

秋盡冬來，寒風料峭，

一定有不少人開始暢想

“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”

的美好意境。

捧一杯熱茶，

翻閱幾首古詩。

一起來品品古人筆下的“立冬”和“雪”。

《立冬》

王稚登

秋風吹盡舊庭柯，

黃葉丹楓客裏過。

一點禪燈半輪月，

今宵寒較昨宵多。

凜冽寒風似乎是冬天最好的標誌。立冬已過，天氣漸寒。黃葉丹楓堆滿地面，天也變得開闊。一盞燈，半輪月，一夜更比一夜寒。

《立冬》

李白

凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。

醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。

冬日裏，陽光和煦，微風不燥，人也變得慵懶起來。靜靜地停止思考，溫一壺好酒，把美夢當做下酒的佳餚。

《立冬即事二首》

仇遠

細雨生寒未有霜，

庭前木葉半青黃。

小春此去無多日，

何處梅花一綻香。

奇峯浩蕩散茶煙，

小雨霏微溼座氈。

肯信今年寒信早，

老夫布褐未裝棉。

春天彷彿還在昨天，轉眼間冬天已經到來。冬雨淅淅瀝瀝地落下，氣溫也隨着雨一同下降。未穿棉衣的詩人走在路上，感嘆今年的寒意怎麼比去年來得早。

《立冬》

紫金霜

落水荷塘滿眼枯，

西風漸作北風呼。

黃楊倔強尤一色，

白樺優柔以半疏。

門盡冷霜能醒骨，

窗臨殘照好讀書。

擬約三九吟梅雪，

還借自家小火爐。

西風轉做北風呼嘯，白樺黃楊筆直地站在陣陣寒風中。打開窗戶，涼風吹得人精神一陣，約上三倆朋友圍在火爐旁，一起吟詩作對，好不愜意！

《九月二十六日雪予未之見北人云大都是時亦無》

方回

立冬猶十日，衣亦未裝綿。

半夜風翻屋，侵晨雪滿船。

非時良可怪，吾老最堪憐。

通袖藏酸指，憑欄聳凍肩。

枯腸忽蕭索，殘菊尚鮮妍。

貧苦無衾者，應多疾病纏。

冬天都來了，北方的雪想必也已在來的路上。葉已落，花已殘，當世界失去了繽紛的色彩，人也容易被惆悵牽絆。

《立冬日野外行吟》

釋文珦

吟行不憚遙，風景盡堪抄。

天水清相入，秋冬氣始交。

飲虹消海曲，宿雁下塘坳。

歸去須乘月，松門許夜敲。

秋冬交互之際，趁月出遊，看太陽從地平線破土而出。天高地廣，美景盡在心頭。野外漫步，聽水清涓涓，別有一番趣味。

《立冬聞雷》

蘇轍

陽淫不收斂，半歲苦常燠。

禾黍飼蝗螟，粳稻委平陸。

民飢強扶耒，秋晚麥當宿。

閔然候一雨，霜落水泉縮。

薈蔚山朝隮，滂沱雨翻瀆。

經旬勢益暴，方冬歲愈蹙。

半夜發春雷，中天轉車轂。

老夫睡不寐，稚子起驚哭。

平明視中庭，松菊半摧禿。

潛發枯草萌，亂起蟄蟲伏。

薪槱不出市，晨炊午未熟。

首種不入土，春餉難滿腹。

書生信古語，洪範有遺牘。

時無中壘君，此意誰當告。

半夜轟隆隆的雷聲把年幼的孩子嚇哭了，年邁的詩人一夜無眠。早上起牀發現，院子裏的松菊被雨水摧殘，顯得十分可憐。植物與動物似乎在一夜間進入了冬眠。

《立冬前一日霜對菊有感》

錢時

昨夜清霜冷絮裯，

紛紛紅葉滿階頭。

園林盡掃西風去，

惟有黃花不負秋。

秋日的最後一天，天冷已凝霜，紅葉滿階頭。西風盡掃園林，只有菊花綻放。

《立冬日作》

陸游

室小財容膝，牆低僅及肩。

方過授衣月，又遇始裘天。

寸積篝爐炭，銖稱布被綿。

平生師陋巷，隨處一欣然。

雖身居陋室，生活面臨種種艱難，但這些都不能消磨詩人的鬥志，因爲他懂得：生活最重要的就是要有一顆樂觀的心。

《立冬節齋宿竹宮悼姚高士》

程公許

金鯽魚猶涵藻澗，

玉蕤香未破梅花。

人生轉眼皆泡幻，

勘破須饒老作家。

立冬至日，想起故人。記憶雖在，故人卻已不在身邊，美好的事物就像那奔流的河水，抓不住。人生就像陽光下的肥皂泡，一切轉頭就成空。

《立冬夜舟中作》

范成大

人逐年華老，寒隨雨意増。

山頭望樵火，水底見漁燈。

浪影生千疊，沙痕沒幾稜。

峨眉欲還觀，須待到晨興。

天冷雨寒，夜遊江邊。看漁燈樵火，嘆浪影黃沙。雖年華漸逝，華髮已生，但人老心不老，夜晚的景色還不足以讓人滿足，需得等到白天再一探究竟。

《贈劉景文》

蘇軾

荷盡已無擎雨蓋。

菊殘猶有傲霜枝。

一年好景君須記，

正是橙黃橘綠時。

立冬之時，荷葉敗盡，已無擎雨之蓋；菊花殘落，尚有傲霜之枝。這個時候，橙子橘子都正是時候，乃一年之中最佳。當下最美。

《立冬》

陸文圭

早久何當雨，秋深漸入冬。

黃花獨帶露，紅葉已隨風。

邊思吹寒角，村歌相晚春。

籬門日高臥，衰懶愧無功。

立冬時節，天氣還不是太冷，總給人一種還處在“深秋”的感覺。紅葉與黃花又在此刻相逢，裹緊身上的毯子，臥倒在榻上，這般慵懶的生活不免讓人心生愧疚。

《早冬》

白居易

十月江南天氣好，

可憐冬景似春華。

霜輕未殺萋萋草，

日暖初幹漠漠沙。

老柘葉黃如嫩樹，

寒櫻枝白是狂花。

此時卻羨閒人醉，

五馬無由入酒家。

江南的十月天氣很好，冬天的景色像春天一樣可愛。寒霜未凍死小草，太陽曬乾了大地。老柘樹雖然葉子黃了，但仍然像初生的一樣。這個時候的我只羨慕喝酒人的那份清閒，不知不覺走入酒家。

冬季萬物凋零，

常會使人觸景生情、鬱鬱寡歡，

想要改變這種不良情緒，

不妨讀讀詩，

與二三好友相會，

多和家人暢談，

和孩子多多親近，

有助於消除冬季低落情緒，

振奮精神哦！

告別秋日，擁抱冬天，

希望你能在這寒冬裏，

尋找到內心的溫暖！

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