巨峯葡萄：屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。1959年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成爲深受果農歡迎的主栽品種。巨峯葡萄適應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。接下來普及一下巨峯葡萄的栽培技術。

一. 關鍵性葡萄栽培技術:

1、花前控氮肥，控制樹勢。開花前新梢控制在70釐米以下，有利於坐果，開花前新梢長度達80釐米以上，坐果低。控制新梢生長主要措施花前控制氮肥和控水，中等肥力的葡萄園，基肥少施，每畝可用0.5噸雞糞和100斤磷肥施下，不施芽前肥，坐果後每畝可施複合肥100斤+40斤硫酸鉀，分2次施入，間隔10天。硬核期畝施40斤硫酸鉀，如掛果多的葡萄園畝施20斤複合肥。着色肥再施適當鉀肥。

2、花前摘心。開花前3—5天至見花期摘心，長勢弱的梢可在花序上留5—6葉摘心，長勢旺可在花序上留3—5葉摘心，摘心後（5天）進入開花坐果期，大量營養集中到花序上，有利坐果。

3、花前葉面噴施助壯素。江蘇南通施壯化工有限公司生產的甲呱鎓水劑（助壯素），有效成分25%，每瓶15毫克兌水15斤，長勢旺的濃度可提高每瓶兌水12斤，於花前5—7天噴施。

4、控產栽培。優質果進超市，畝控產2500斤，定穗每畝3400串。一般要求畝產控制3500斤左右，蔓果比1：0.8—1：1，要求每串果保留有效葉面20—25張，果穗以上3—5葉不保留副梢葉面，果穗上第5葉開始保留副梢葉片。每穗留40個果粒，目前生產上不少葡萄園產量超過4000斤，高產低價銷售的理念應逐步轉變。

二. 巨峯葡萄栽培環境要求:

1、葡萄是喜溫植物。溫度越高，發芽越快。遇低溫（15ºC以下）、雨霧、旱風，則授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月爲漿果成熟期，如溫度不足則漿果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。當地是否能滿足葡萄果實充分成熟的溫度，通常以積算溫度參考。

2、葡萄喜光性強。在光照充足的條件下，葉片厚而深綠，光合作用強，植株生長壯實，花芽着生多，漿果含糖量高而甜美，產量高。

3、溼度不宜過大。開花前降雨多，新梢生長過旺，消耗植株貯藏養分；花期多雨，受精不良，造成落花；果實肥大期到成熟期多雨，光線不足，糖度低下，着色不良，品質低劣，且容易裂果。高溫多雨潮溼也是葡萄病害增多的主要原因。

三．怎樣提高溫室巨峯葡萄坐果率：

1、肥水充足、樹體健壯是關鍵 在施好基肥的基礎上，應着重施好花前花後肥。此兩次主要施以速效性的尿素和複合肥。花前施主要是促進開花整齊，保證授粉受精的營養需求。開始上色時使用鉀肥。

2、防止高溫障礙 巨峯萌芽期適溫爲22—25℃。而且要緩慢升溫，扣棚後第一週不超過20℃，第二週不超過25℃，第三週不超過28℃。溫度超過30℃，巨峯葡萄萌芽不整齊，空枝多，新梢徒長，葉片大而薄，花序小。巨峯葡萄開花前後，白天要求溫度爲25—28℃，中午可短暫30℃高溫。在此範圍內，溫度越高花期越集中。如果溫度達到38℃，巨峯葡萄全部落蕾。

3、結果枝強摘心 開花前5一6天開始進行。摘心的標準:摘至成葉1/3大小的葉片處爲宜，同時將發出的副梢全部抹去（要徹底一個不留）。

4、展葉後每次結合噴藥加入0.3%-0.5%的尿素，上色期加0.3%-0.5%的磷酸二氫鉀。

5、花前噴硼、氮液和人工授粉 爲提高巨峯葡萄坐果率，花前噴0.2－0.3%硼砂和0.3%尿素混和溶液，每隔5天左右噴1次，共連續噴布2－4次。

6、人工授粉 在盛花期，晴天的上午，露水乾後，輕輕抖動架上鐵絲，人工輔助葡萄授粉。

7、花期環剝、環割 花期於結果枝或結果母枝的基部進行環剝、扭曲，也可提高坐果率。其它手段如用2至2.5釐米寬的塑料膜條在巨峯葡萄主蔓分枝處的下部纏緊，寬度5-10釐米。50-60天后將塑料條解除。此法可使其產量提高20-25%。花前在老蔓上環割兩道，相距4釐米。

8、合理疏花 對花序進行整形，並疏除多餘的花，越早越好。花序整形的方法是:將花序尖端剪掉1/4或1/5，並把分化不良的副穗去掉。疏花的方法是:強壯枝 (第4 一5節間粗度在0.7釐米以下)可留兩個花序，一般果枝留一個花序，弱枝不留。

9、花期嚴禁灌水。

10、傾斜引縛結果枝 傾斜引縛直立旺長的結果枝，可抑制頂端生長優勢，使養分在短期內轉移到果穗。

11、防晚霜寒流 扣棚後，芽眼萌動後和新梢20公分長時，分別噴三次800倍的天達2116，有一定地防護作用，能減輕抵禦早春晚霜、寒流對葡萄的爲害程度。

12、激素處理 若將0.3％B9與100毫克/千克的亞硫酸氫鈉在巨峯葡萄盛花期混噴，保花保果效果非常顯著，坐果率較對照提高106.3％，並降低了巨峯葡萄的豆粒果率。其它如赤黴素、膨大劑對提高坐果率可以先試驗在應用。