大雪節氣過後，蘿蔔這樣喫，解油去膩，適合天冷喫，這道家常湯，蘿蔔的清香，骨湯的滋補，解油去膩。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的作用，海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。非常適合冬季喝的湯，滋補身體，做法簡單，清爽又清淡。下面分享下做法。

【白蘿蔔燉海帶湯】

材料：幹海帶、白蘿蔔、大骨棒、鹽、蔥、姜、料酒、白胡椒粉、

做法：

1.將幹海帶放在用清水浸泡5小時以上，再清洗乾淨，洗去泥沙

2.鍋加水，冷水下入骨棒焯水，燒開煮幾分鐘，撈出洗淨，鍋內再重新加入水，下入骨棒，薑片，料酒，大火燒開，轉小火煮1小時

3.期間，將白蘿蔔去皮洗淨，再將白蘿蔔切成滾刀塊

4.將海帶切成條，再將海帶條打成結，其餘依樣做好

5.到時間後，下入白蘿蔔塊，海帶結，大火燒開，轉小火繼續煮30分鐘

6.到時間後，加入鹽調味，關火，撒上蔥花和白胡椒粉，攪拌均勻，盛出即可。

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