投融界讯根据国家统计局公布数据，2014年1月-12月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7528.27万千升，全国酿酒行业规模以上企业总计2602家规模，累计完成产品销售收入8778.05亿元，累计利润总额976.17亿元。相对饮酒市场，醒酒的市场空间同样非常大，整体市场保守估计至少突破500亿元。

　　中国有近五亿酒民，即便深知过量饮酒、长期饮酒会对身体健康造成危害，但日常的酒局饭局应酬已经成为商务活动不可避免的交际方式，如何有效解决酒前畏惧、酒中气氛、酒后难受等成了商务人士的最大难题。

　　目前市场上的解酒药品价格高、代谢慢、服用会对人体产生额外负担，不能长期使用。很多解酒产品只是概念性解酒，效果难保证、见效慢、购买携带不方便。为了解决市场痛点，本项目创始人周静捷的公司研发成功酵素型解酒产品——鸿宴知己解酒液。

　　据了解，该产品是2006年周静捷公司和台湾技术团队合作研发，从人体4000多种酶中找出其中解酒功效最强的生物酶培养、试验，前期投入3000万元，通过8年的持续研发和改进，于2014年研发成功并于2015年开始投向市场，公司拥有本产品知识产权和专有商标，相关专利正在审批中。

　　（鸿宴知己解酒液生产过程）

　　周静捷先生本人已在央视、广东电视台接受采访报道，介绍、推广其产品功效。目前已经有几十万人次使用过该产品，全国40多家媒体跟踪报道。鸿宴知己能做到真正酒前护肝、增加酒量、快速醒酒，酒后不影响工作等功效，解决饮酒人士的各种需求。

　　经过SGS认证，鸿宴知己解酒液确保对人体无任何副作用。每瓶50ml，饮酒前5-10分钟饮用一瓶，解酒液中大量的生物酶迅速在肝、胃产生一层保护膜，从而保肝护胃；而生物酶快速包裹酒精分子，分解成乙酸，肝脏再把乙酸分解成水和二氧化碳排出人体。酒前酒中饮用，可增加2-4两50度白酒酒量；酒后饮用快速醒酒，15-30分钟见效，解除各种酒后不适。

　　鸿宴知己已经在市面上销售有一段时间，也取得了不错的口碑和销量，但由于原液成本过高，鸿宴知己的产品目前市场统一零售价格为69元/瓶，市场定位主要是高端商务人士和高收入人群。

　　公司团队计划融资1500万元-2000万元，在大陆选择气候适宜、交通方便、主要原料蔬果供应充足的区域设立发酵基地，开发便携式新包装，其外观类似于50ml的果冻cici的袋式吸嘴包装，降低生产运输成本，强调携带的便利、隐蔽、分享等属性，加强其社交、传播和裂变功能，使鸿宴知己的产品出厂价和销售价格降至当前价格的25%左右，即零售价控制在18元以内；原有的产品系列继续保留，打造高端产品线，通过礼盒包装提升产品附加值；超市、便利店、饭店、酒楼、大排档作为重点零售终端，药店、KTV、酒吧等渠道为辅，同时对接各大线上销售平台，线上线下全面开花，从而全面激活、占领各层次解酒消费市场。

　　品宣推广方面，以电视、网络媒体及平面广告进行品牌和产品宣传，快速培养消费者对产品的认知和品牌的认同，培育消费市场、扩大市场占有率。

　　对于未来的合作伙伴，周静捷坦言：“目前做同类产品的85%是国外公司，而且是以药品为主，相比之下解酒功效更强的食品级鸿宴知己解酒酵素的优势不言而喻。未来发展无限可能，我们希望找到有长远的市场眼光的投资人，期待与您合作。”（文/蛋蛋）