余姚美食盘点，余姚人应该都吃过，呛蟹是我的最爱

南方历来就是一个适合旅游的地方，优美的环人文，诗情画意的风光十分的让人神往。和印象中的江南一样，南方的美食也带有一种独特的细腻与柔美，让人吃了以后就难以忘怀。所以去南方旅游就就一定不能错过它们的美食。

今天给大家推荐一个旅游的好去处，这个地方就是余姚，余姚人杰地灵，浙江省，在长江三角洲的南部，所以美食的传统由来已久，而且文化氛围十分的浓厚，姚江学派就起源于此。来余姚旅游就一定要吃当地的特色美食，今天我就给大家做一下余姚美食的大盘点，希望能够对去余姚旅游的人有所帮助。

第一道美食是豆酥糖，豆酥糖是浙江的一道传统的小吃，属于茶食一类，历史十分的悠久。相传它在清代就已经出现了。豆酥糖的制作原料主要是黄豆粉，所以它吃起来总会有一种浓郁的豆香。制作地道的豆酥糖，表面是淡黄色，吃起来口感酥脆，入口即化， 完全没有一般豆酥糖的粘牙感​。但是要注意的是豆酥糖容易受潮，所以如果是带回家的话一定要注意保管。

第二道菜是我最爱的，也是极力推荐大家的，就是红膏呛蟹。红膏呛蟹选用的是浙江地区的白蟹或者是梭子蟹。它的制作工艺也是十分的复杂，但是营养价值极好，所以在当地十分的受欢迎。刚做好的红膏呛蟹，颜色鲜艳，色泽诱人。吃起来味道十分的鲜，因为是腌制的原因，所以菜品的味道十分的嫩滑。同时给大家一个小建议，吃蟹的时候和姜汁搭配味道会更好哦。

第三道菜是朗霞豆浆，是一道已经有一千年历史的风味小吃，也是宁波市的非物质文化遗产。朗霞豆浆的特色主要有牛肉豆浆和羊肉豆浆两种，因为选用的是优质的黄豆，所以豆香十分浓郁，凝固的豆浆给人一种十分Q弹的感觉，就想是刚蒸熟的嫩鸡蛋。吃起来咸香十足，口齿留香。

第四道菜是番薯枣子，这是番薯制成的一道特色食品，要说它的特点，吃起来有番薯的本位，但是却没有番薯的腻腻的感觉。因为外形酷似大枣，所以被叫做番薯枣子。走在余姚的大街小巷中，手中拿着余姚当地的番薯枣子，逛一逛，看一看也是一种享受。

最后一道是梁弄大糕，要说这个，真的是余姚有口皆碑的美食，是余姚市梁弄镇的特色美食，外形方正，上面还印有“恭喜发财” 等不同的字体，颜色分明。因为这个糕点的制作工艺十分的复杂，所以吃起来口感十分的细腻，基本上是入口即化，甘甜爽口，让人回味无穷。

余姚的美食细腻香甜，就想是传统印象里江南水乡的味道，开余姚，不妨买几种特色的小吃，在味蕾之间感受余姚的魅力。