肉夾饃深受西安人喜愛 記者 竇翊明 攝

最能喫饃的西安人，從年初到現在，300多天裏買了234份饃，除去週末，每天一個饃；雁塔區是全市最愛喫饃的行政區，堪稱“饃區”，長安人最愛喫烤油饃……這一系列有趣的喫饃數據來自一份《天貓雙11饃都喫饃報告》。天貓“雙11”將至，阿里巴巴根據今年的淘寶、天貓等數據，爲市民呈現了一幅“饃都人民喫饃圖”。

肉夾饃銷量穩居榜首

餓了麼、口碑數據顯示，今年，西安人消費的肉夾饃、泡饃等“饃”類美食超過了300萬份，如果按照一份一個饃來計算，這些饃一字排開可以繞西安城牆22圈。西安人真的是“饃力”驚人了。

在這些“饃”中，肉夾饃以“大哥”的姿態穩穩地佔據榜首，其中“純瘦肉夾饃”的數量快要和“普通肉夾饃”持平，也反映出了西安人在享受美食的同時也開始有意識追求健康的飲食方式。

在夾饃和泡饃的銷量前十位中，除了西安人常喫的孜然肉夾饃、牛肉泡饃等，還有臊子肉夾饃、豆花泡饃等西府美食，並且豆花泡饃的銷量在泡饃中排到第五，遠遠高於西安人常喫的三鮮泡饃等。

雁塔區人最愛喫饃

報告顯示，西安市雁塔區饃的銷量遠高於其他區縣，榮登西安“饃區”寶座。其次是未央區和蓮湖區。

值得一提的是，雖然長安區饃銷量只排在了第五名，但它卻依舊是榜單中一顆亮眼的星，其他區縣人民最愛的都是各種夾饃和泡饃，只有長安區銷量最高的是“烤油饃”，又一次用實力證明了，長安區是當之無愧的“鄉村燒烤集中區”。

西安神祕“大饃王”戰鬥力驚人

減肥是女人們的永恆課題，但是在西安，什麼卡路里、馬甲線，遇見西安的饃，統統都要靠邊站。西安女子會告訴你“我們西安女娃是饃做的”。數據顯示，西安的男生買饃略多於女生，但沒有拉開差距；西安女娃最愛喫純瘦肉夾饃、男生最愛牛肉泡饃，口味有別但整體差距不大。

報告中還藏了一個小彩蛋：找出了西安的“大饃王”。這個神祕人物在2018年初至今的300多天裏，一共在餓了麼上買了234份饃，除去週末平均“每天一饃”，這樣的戰鬥力十分驚人。

新零售解鎖更多“喫饃”新姿勢

這份報告還特別關注了西安的老字號“饃店”，在衆多老字號的門店中，同盛祥泡饃的銷量，與去年同比增長了3734%。得益於新零售，這些老字號活力不減、更有生機。

而新零售給西安帶來的另一個改變，就是盒馬鮮生的入駐，讓西安人解鎖了喫饃的新方式。小龍蝦鹹蛋黃夾饃、鮑魚線辣子夾饃……各種意想不到的搭配，在這裏總能被搶購一空，真的證實了那句話——給西安人一個饃，他就能夾起全世界。（記者 王赫）

來源：西安新聞網-西安晚報