對於重慶老火鍋加盟投資這件事，前期重在品牌選擇，後期則重在經營管理，而十七門重慶老火鍋總部也一直將管理視爲重中之重。爲貫徹落實十七門重慶老火鍋直營店管理事宜，2018年12月10日，十七門重慶老火鍋培訓導師左經理，爲各大門店準備了一期《人員的管理》專題培訓。

1、導師小八卦：“跨界導師”左經理

今天這個導師呢，放着體面安逸的大學老師不當，卻跑到店裏從夥計開始着手。你不信嗎？可這麼一件怪事就偏偏發生在十七門重慶老火鍋。

對於爲什麼辭了大學老師，來十七門重慶老火鍋上班，他這樣解釋說：“在學校當老師，日子雖然輕鬆愜意，但是這種生活太平淡無味了，時間一久，還容易讓人變得懶散，我並不喜歡這種生活。相反，做餐飲可以接觸各式各樣的人，很有挑戰性，是一個特別鍛鍊人的地方。這樣的生活纔是我向往的，我們謝總不也是從醫院跨界而來的嗎？”

2、導師簡介

高級培訓師：左經理（人稱“師傅”）

前職務：大學老師

現任職務：門店優秀店長

導師金句：不管我們正經歷着怎樣的困難與挑戰，或許我們都只有一個選擇，雖然痛苦，卻依然有快樂，並相信未來。

3、課程預覽

（1）全方面的瞭解員工

（2）實時把控員工的情緒與工作態度

（3）與員工達成心理契約

（4）與員工間關係的妥善處理

十七門重慶老火鍋認爲：從企業角度來說，善於對員工的管理是培養人才的方式也是留住人才的方法之一，也是推動一家企業不斷發展的重要手段之一。恰到好處的管理，不僅能提高人員素質、能力、工作績效和對組織的貢獻，還能更高效的實施計劃、有系統的培養和訓練活動。

敬請期待十七門重慶老火鍋高級培訓管理班下堂課程，紮實的乾貨依舊等着您來共享。更多重慶老火鍋加盟投資問題，請關注“十七門重慶老火鍋官網”“十七門火鍋總部”公衆號。

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