有一種面試很常見，但真正做的好喫的不錯，這種面試當早餐，不僅家人愛喫，胃口差的小孩子也比較愛喫，養胃，開胃，而且喫起來層層鬆軟。我媽媽第一次給孫女做，女兒就愛上了，一週下來要做好幾次這樣的早餐。

對於早餐既要講究又要有營養的朋友，煎花捲美味是不錯的選擇，做好了，喫上一口，鬆軟酥脆，愛喫的人早上能喫上幾個不是問題，孩子的爸爸就十分愛喫，一頓好幾個，想喫的朋友不妨試試看。瞧，看着都很誘人!

【早餐花捲】

食材：普通麪粉400克 酵母3克 白糖1勺 鹽1勺 雞蛋1個 植物油適量 胡椒粉適量 蔥花適量

做法：

1、取400g麪粉，麪粉裏一次加入鹽、白糖、酵母，分多次倒入清水，和成麪糰，稍微柔軟一點，也可以適當加入牛奶和雞蛋，更有營養。

2、和好的麪糰包上保鮮膜或者紗布發酵，發酵到原來的兩倍大就好了。

3、發好的麪糰放在面板上擀成薄片，然後加一點點鹽、刷上一層植物油，不要刷太多，適量即可。

4、像這樣折成3折折回來，再切成大小一樣的劑子。

5、將每一個劑子擰成長長的花捲。

6、在平底鍋上刷上一層植物油，然後把花捲放進去，每個之間留好空隙，不要黏連，蓋上蓋子，靜置15分鐘，小火慢煎，底部金黃色時，加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。打開鍋蓋，按壓一下花捲，如果有回彈就是做好了，起鍋，裝盤。

7、這種花捲柔軟酥脆，口感很好，老人孩子都愛喫。尤其是愛喫麪食的朋友，更是愛不釋手。

喜歡喫的朋友試試看吧，要記得關注我，分享你的美食成果哦，呵呵!好喫的話不要忘記點贊，謝謝啦!

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