製作簡單，顏值高，口感好，特別是家裏有孩子，有中年長輩的小夥伴，一定會喜歡這個豆沙卷的，強烈推薦大家一定要試試~

　　食材：

　　麪粉500g、酵母5g、白砂糖20g、雞蛋1個、熟的豆沙（自做或者現買）；

　　做法：

　　1.將雞蛋液、酵母、糖攪拌融化，加入麪粉，用溫水揉成麪糰，用保鮮膜覆蓋，發酵至兩倍大。

　　2.面發酵好後，取出麪糰排氣，搓成長條，分成10等分大小的劑子。搓圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

　　3.依次將麪糰像包包子一樣擀開，放入豆沙捏緊收口。

　　4。將包入內餡的麪糰擀成長圓形，用刀在中間輕輕劃幾個開口。將劃開口的一面朝下，反着從一端開始捲起（不過注意卷口出一定要捏緊了）

　　6.全做好後，再次靜置20分鐘，然後放入烤箱中，170度30分鐘。（或者放在鍋裏蒸，蒸出的口感非常鬆軟和烤的沒啥差別）

　　這個方子真的是炒雞簡單，每次想喫的時候，老公都會特滿足地爲我蒸上一鍋，不管是作爲早餐還是晚餐，口感鬆軟香甜怡人的豆沙卷，再配上一碗粥，這樣的生活簡直太棒了~