今日推荐——咖喱双花

材料：

鲜虾仁10只，西兰花250克，椰菜花250克，咖喱膏50克，大蒜、食盐，花生油适量。

做法：

（1）西兰花、椰菜花、鲜虾仁在开水中略焯，沥干备用；大蒜切片。

（2）热油起锅，放入大蒜爆香后，下西兰花、椰菜花翻炒，再倒入适量咖喱膏和清水煮沸，最后加入鲜虾仁，食盐调味，翻炒均匀即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

西兰花营养丰富、纤维少，水分多，热量少，具有防癌抗癌，增强机体免疫力，清热解渴等功效。椰菜花助消化，增食欲，生津止渴。两种菜花口感清爽，搭配富含蛋白质的虾仁鲜味，用咖喱烹调增香增鲜，刺激食欲，老幼皆宜，适合大众日常食用。

本期值班医师：

张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~健康~每日一膳