你不會揉麪嗎?沒關係的,下面我說一種方法,保證你能做出香噴噴的餡餅。

在冬天做任何菜白蘿蔔是個不錯的選擇,他的做法有很多,下邊我正好說的就是蘿蔔絲做的餡餅。雖然它的名字叫做蘿蔔絲餡餅,但是他的做法卻有很多很多,口感和口味也大不相同,蘿蔔它含有很多的維生素,在冬天喫的多了,它不僅可以排毒,還可以去火。白蘿蔔餡餅熟的很快,所有非常的好做。

有的網友可能會說他不會和麪,一看到說要做麪食,就感覺頭疼,雖然自己很喜歡喫,但是自己卻不會做。今天呢,小編來教大家一種製作蘿蔔餡餅的方法,特別的簡單,保證你一看就會,並且你做出來的餡餅,它皮薄餡兒多。表皮喫起來非常的酥脆,保證你的家人喫完這頓還想着下頓。

蘿蔔絲餡餅的製作方法。

首先我們需要去準備些食材,我們需要麪粉,白蘿蔔,還有蝦皮,可以根據自己喜歡的量去做。還需要些白胡椒粉,蔥花,食鹽,香油。

做法如下。

第一步,我們先將白蘿蔔洗乾淨,然後把它擦成絲然後加入少許的食用鹽,和在一起均勻的攪拌,控出水分。

第二部,我們需要在麪粉里加入少許的清水,然後朝着一個方向進行攪拌,直到把它調成沒有面疙瘩的麪糊即可。

第三步,使用那種不粘低鍋,開小火將它加熱,後在裏面倒入一勺的麪糊,然後迅速的將它攤成一個圓餅狀。

第四步,剛攤好的麪餅出現向上翹的情況後我們就可以翻面了。

第五步,當面餅的兩面都稍微的變色後,把它取出來,放在盤子裏留着備用,麪糊不要全部用完,要留一點點備用。

第六步,我們就要開始來處理蘿蔔絲了,儘量的吧蘿蔔絲裏邊的水分全部控出來。

第七步,我們去切一些適量的蔥花用來提味。

第八步,我們將事先買好的蝦皮清洗過後,將它們放入鍋中再放一些少許的油,當炒出香味後。我們放入事先準備好的白蘿蔔絲蔥花,在一起均勻的翻炒,這樣餡就大功告成了。

第九步取一張我們事先準備好的麪皮,在上面放入餡料。

第十步,把麪餅的兩邊向中間對疊,然後將它的上面也向中間對疊,然後將麪餅的四周糊上事先留下的麪糊,起到一個密封的作用。

第11步,我們將包好後的那個口朝下一次擺放。

第12部,我們在鍋中放入少許的油。然後將事先準備好的餡餅的口部朝下襬放。

第13部,當我們把它炒的定型之後,我們就可以翻面了,將其煎得兩面金黃即可。

就這樣蘿蔔下的餡餅就完成了,喫起來特別的香,還可以再配一碗小米粥,就這樣一頓好喫又有營養的早餐就完成了。

小編的溫馨提示。

和麪糊的時候,不可以太稀,要不然麪糊會變得非常容易爛,喫起來口感也沒有那麼好。

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