小时候吃地瓜真的是吃够了，我是七零后，一说大家都明白，条件不好，地瓜是主食。但是吃地瓜的好处太多了。减肥啊，抗癌啊，提高免疫力啊等等。研究了好久，我恋上了一种地瓜新做法，每天嘴里不闲着吃。今天我就把这个制作方法一点不保留的推荐给大家。挑上好的地瓜洗净，均匀切成大块。

放在锅里蒸，开大火十分钟后变中火，大约三十分钟后，用筷子试试，使劲能穿透就可以了，不要太烂。

蒸好后的地瓜去皮，放入烤箱，上下一百度，考一个小时。

一小时后，拿出均匀切成粗条，或者。切成片也可以

切完后第二次放进烤箱，100度再考一小时。

看到这里了也许有人觉得太费电啦，想吃的比买的地瓜干还好吃就要耐心做。关键是干净又卫生，无任何添加剂，我们将切好的地条放到锅里蒸。

这一步很重要。大火烧开水后，十分钟关火。这是让地瓜口感有韧性的一步关键操作

将蒸好的地瓜再次放进烤箱，100度，再考一个小时。

一小时后看效果，绝对正宗姐妹烤地瓜干，看到这里了，请大家一定要试试，记的关注，转发留言，收藏。这样好吃又好看的地瓜干就做好了，也叫红薯干，口感绝对比买的一点也不差，放3天后更是韧性十足，牙口好的朋友可以烤的时间长一些，牙口不好的可以烤的时间短一些，我这3个小时就是一般的软硬合适的，后来又烤了2小时就很韧了

喜欢的朋友你也试试，有的人问我，这样做多浪费电呀，自己做美食如果计较成本，那就失去了制作的乐趣，你说是吗？想省钱的去地摊买着吃吧，或者干脆不吃更省钱。

总结：100度上下火，烤3次1小时，中间在蒸10分钟，也就是三烤1蒸，这种传统做法才是正宗的晾晒红薯干的做法，那些告诉你150度烤半小时的都是忽悠你的，口感根本不行，外皮是酥脆的，所以千万别高于100度哦

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