天氣越來越冷了，很多人在冬天喜歡喫滋補藥品，其實，藥補不如食補，像核桃，就是良好的冬季滋補佳品哦。每天早晚各喫幾個核桃，比喫補要效果還要好。

核桃不僅僅是一種堅果零食，核桃仁含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物及多種礦物質和維生素，具有滋肺潤腸，治療虛寒咳嗽、腰膝疼痛等作用，是理想的保健食品。

調節血壓，促進新陳代謝

核桃中的亞油酸、亞麻酸是人體的必須脂肪酸，是合成前列腺素的前驅物質，有調節血壓、促進新陳代謝的作用。

增加抵抗力

現代醫學研究認爲，核桃中的磷脂可以增強細胞活力，提高腦神經的功能，對腦神經有良好的保健作用，還能促進骨髓造血、加強機體抗病能力，有延年益壽的作用。核桃還能有效改善記憶力。

美容抗衰老

核桃中的維生素能夠防止細胞膜中的不飽和脂肪酸發生過氧化作用形成過氧化脂質，從而穩定細胞膜，免受自由基的氧化，能延緩衰老，潤澤肌膚，具有美容抗衰老的功效。

預防心血管疾病

核桃富含鋅、錳、鉻等人體不可缺少的元素，鋅是組成腦垂體的關鍵成分之一，對預防高血壓、心血管疾病有顯著療效。核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對於動脈硬化、高血壓和冠心病人有益。

核桃怎麼喫

核桃雖好也要注意適量喫，因爲核桃中含有的脂肪具有很高的熱量，一個核桃中包含了27千卡的熱量，如果食用過多又不能充分利用的話，就會被人體作爲膽固醇儲存起來，反而不利於健康。健康的成年人每天喫三個到五個核桃最有益了。同時，要注意適當減少其他脂肪的攝入，以免熱量攝入過高。

而且，核桃火氣大，含油脂多，喫多了會令人上火喝噁心，如果正在腹瀉和上火的人，不適宜喫核桃。

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