北方的冬天似乎格外的長,剛剛過了大雪,可是感覺離春暖花開還特別的遙遠。家裏有個初中生,所以每天天不亮就要起牀了。對於難熬的冬天,早上的一杯熱飲格外重要。
假如每天都是豆漿牛奶,難免會膩,所以在這一杯熱飲上,小寧花足了心思,讓家人每天都不重樣,無論是口感還是營養。分享給你最常用的幾種做法。都是家人最愛喝的,每天來上一杯,孩子記憶力會提高,老人身體更硬朗。
第一種搭配:山藥,小米,胡蘿蔔
相對於豆類,米類的烹飪時間更短,更好成熟,不用提前泡豆,小米以往很多人都會拿它熬小米粥,而且很多人的固有印象都覺得小米是月子餐,寶寶餐。其實小米好消化,是主食類裏最宜吸收,營養也特別全的一種。只是有人不喜歡它的口感,我們搭配山藥和胡蘿蔔,大大改善了他的口感,細膩香甜,這種搭配的熱飲無論哪個年齡段的人都特別適合。
第二種搭配:黃豆,山藥,紅棗
黃豆是豆漿裏的最常見的食材,我們搭配了山藥,它可以緩解黃豆的脹氣,而且冬天暖氣房待久了皮膚乾乾的的人,都可以適量多食用山藥。紅棗維生素含量高,適當的加一些,可以改善豆漿的口感。讓豆漿有了香甜味,這種搭配的熱飲,適合孩子,老人和女性朋友。
第三種搭配:紅豆,薏米,枸杞
平時人們很少用紅豆來做豆漿,但是做一次的人就會愛上,紅豆的豆漿自帶香甜,口感沙沙糯糯的。紅豆有兩種,一種是圓圓的紅小豆,還有一種是長粒的赤紅豆,兩種都非常好喫,圓粒的紅豆更加常見,而且大部分紅豆口感的熱飲都是用的那種。赤紅豆更適合女性去溼。在使用上也有一些說法。一定要將赤紅豆和薏米一起先浸泡30分鐘,然後再小火炒熟,無論是煮水還是做豆漿都可以。沒有額外需求的,只需要直接用紅豆和薏米一起破壁煮熟即可。
第四種搭配:黑芝麻,大米,核桃
孩子每天上學用腦量很大,所以早上一定要將營養補充全面,黑芝麻與核桃的搭配,是益智的不二之選。加上大米更加香甜順滑。
這款搭配無論是孩子還是老人,和上班忙乎的我們都非常的適合。
第五種搭配:甜玉米,胡蘿蔔,山藥,小米
這一款是我家最愛的豆漿,不用放糖,都特別的香甜,甜玉米不但口感好,而且富含粗纖維,潤腸通便。幾種食材加在一起,可以說是微量元素的合集。
今天詳細把這種做法介紹給大家,無論是什麼搭配的豆漿,都可以做個參考。每天早上起牀將材料放好,刷個牙洗個臉的功夫,就可以做出香甜的豆漿了。
1.首先準備食材,將材料清洗乾淨,胡蘿蔔去皮改刀成小塊,山藥去皮改刀成小塊。
2,將材料一起放入九陽免洗豆漿機中。水箱加滿純淨水
3,選擇米糊模式,等待程序自己走完就可以了。
我用的是九陽的K68免洗豆漿機,真正實現瞭解放雙手,之前也用過這種帶加熱的破壁機,很方便,但是缺點是大部分杯體都是玻璃的,特別的重,別說是老人了,就連我這樣的女漢子都拿不動。而且洗起來特別的不方便。果斷換了免洗款,打好煮好的米糊會直接流到豆漿杯裏,還有清洗和熱烘鍵,不用擔心經常使用有細菌的問題。
10來分鐘的時間米糊就做好了,可能細心的朋友也會發現,我所有分享的食譜裏都沒有糖,那是因爲很多食材比如胡蘿蔔,小米,甜玉米都是自帶糖分,搭配好了以後口感上都是香甜可口的。如果覺得不夠甜可以在適當的放一些冰糖或者蜂蜜。
只要記住這些搭配原則,每天都可以做出不重樣的熱飲,喜歡的朋友就收藏起來吧。
有其他好的搭配,歡迎評論區給小寧留言。
相關文章