这几天，小编下乡，正巧农村里集市，好多村民来带来家里的农副产品，来赶热闹。

这是鱼，村民从河道里取的。它体形圆圆的，身子短，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，比较滑腻，很难抓住。

主人是位年近八旬的农民李大爷。李大爷说，这是泥鳅，也叫鳅鱼。在农村里，小时候太多了，以前没人吃，认为是次品鱼。现在这鱼也少了，它的营养价值被人们认识。它体内有丰富的核苷，核苷是疫苗的主要成份，能提高人体抗病毒能力。

老人精神不错，有空的话，就喜欢用丫子抓鳅鱼。可是现在资源少，加上老人也不天天去，一个月只抓个几斤鱼。但是，现在养殖鳅鱼的多了，市场上容易鱼龙混杂。

李大爷卖40元一斤，少一分也不卖，而养殖的只有15元左右。刚开始有人不相信这是真的，大爷一招教您辨真假，后来老人的鱼不够卖。李大爷说，野生的发黑，喂养的体色发红透亮。另外，野生的生性狂放，比较凶。还有，野生的，外形瘦小，相对来说，规格不会太大。这些对您也许会有用，下次可以试试。 泉水 摄 关注“俊图”，分享精彩故事！原创作品，请勿搬运，侵权必究！