深圳人的口味，是雜糅的。

40 年來，四面八方的風味紛至沓來，用餐廳把小漁村的版圖撐開，綜合的菜式演變成深圳人日常的食物。

外來的味道是深圳人的新歡，它們口味多變、有噱頭，隨着遍地開花的大型商場，強勢地滲透進深圳人的味覺認知，甚至漸漸地劃出輩分與等級。而隨着深圳一起開荒的廣味餐廳們，則紮根在某個街道上，見證着城市裏的風雲變遷。

深圳不是一個頭頂美食標籤的城市，而 90 年代纔在這裏出生長大的我，味覺認知仍是粵式的。樂園路的海鮮店、竹園賓館的早茶、香蜜湖度假村的啫啫鐵板菜、金威啤酒廣場的大排檔、喫過無數次的潮泰牛肉店、每次拜神斬料一定會去的肥妹，還有舉人爺的蠔、湛江人的雞和魚、客家人的八刀湯、潮汕人的白粥滷水，廣府人賣的布拉腸粉等等。

藉着這次 48 小時的機會，想和大家分享一下，那些伴隨着深圳一起長大的，散落在各個街巷的

老廣東味道。華洋酒樓

30 年，僅存的用推車賣點心的酒樓

華洋酒樓是蛇口的老牌酒樓，很可能是深圳唯一一家還保持點心推車傳統的酒樓，飲早茶下單沒有點心紙，只能拿着點心卡去找推車，或等推車推過來的時候，告知店員你要什麼，她再送到桌邊。記憶中以前很多酒樓就是這樣，但現在幾乎消失了。推車點心的缺點就在於，搶手的點心一出來就會被大家一掃而空。這次去得太晚，熱門的蝦餃、燒賣早被掃光，一羣人虎視眈眈，守着從廚房推出來的點心車也不見蹤影。

於是重點放在了其它點心上，沒想到，

一直覺得是配角的金錢肚和豬肚，這次非常出彩。

豬肚爽度剛好，一咬即斷，偶爾嚼得到黑胡椒顆粒，但不會嗆，又足夠把豬肚的異味去幹淨。藏在金錢肚的縫隙裏的醬汁顏色很深，卻不死鹹，反而還有黑胡椒和辣椒本身的香味。

重點推薦的還有蘿蔔糕，亮點在搭配蘿蔔糕的那小碟自制辣椒醬。

不辣，偏有一種難以用熟悉的味道形容的香味。華洋的蘿蔔糕幹喫並不值得一提，蘿蔔少粉多，只有一點點蝦米，但和自制辣椒醬自成一體，味道迅速互補，提升整體風味。

粥也有推車，車裏有菜乾豬骨粥、皮蛋瘦肉粥、花生排骨粥和白粥。點了菜乾豬骨粥，粥很綿，菜乾味道不太濃。

華洋酒樓已經 29 年，以前屬於國營企業，作招待賓客用途，擅長做湛江美食，在大堂也看到很多啫啫菜、湛江雞的招牌，受很多老蛇口的好評。

地址： 水灣路 14 號（華洋賓館首層）

還有一家店，它在福田開了10年，只有老福田才知道

時光倒流6年，那時人們還沒用上蘋果，深圳房價還沒那麼高，我還是個學生汪。而這家店，已經在福田紮下了深根。老闆說，來的幾乎都是熟客。老闆是深二代，曾在華爲就職高管，6年前裸辭，店裏只做裸蛋糕，純手工不添加任何添加劑。

每一層蛋糕搭載新鮮奶油和水果，層層遞進

從烤箱端出來的熱氣騰騰的蛋糕，新鮮且有生活的溫度。故而取名：馬卡烤箱，當天現做，馬卡師傅當天早上凌晨6點開始製作，從烤箱出爐到送達客戶5時新鮮標準，所以需要提前5小時預定。“純手工”“無添加”“夠新鮮”“真材實料”……據說深圳全城配送上門。

這家店從一開始只是街坊鄰居幫襯。

這家店和市面上的店鋪不一樣，他們堅持只做裸蛋糕，而且還是保持着手工蛋糕工藝。

無任何添加劑，更加低糖，更加健康。相信你們也一定會喜歡喫這一口。

關鍵詞：純動物乳脂奶油，百分百新鮮水果，拒絕果醬和添加劑，檸檬汁蓬髮純手工烘焙，天然食材萃取顏色。馬卡烤箱的蛋糕要求當天製作當天售罄，也一定要當天喫完，因無任何防腐劑，無法保存至第二天。

最佳賞味期限是蛋糕出爐後放置於冰箱內冷藏半小時，儘快食用。另外，他們所使用的面積，牛奶、糖等等原料統統來源於海外。

▲迫不及待嘗一口，戚風蛋糕入口的綿密與新鮮草莓和淡奶油完美融合，層次豐富的口感驚豔着味蕾，讓人忍不住再來一口！

並且馬卡烤箱的裸蛋糕，不僅有冬季不容錯過的草莓裸蛋糕，更有原味芒果裸蛋糕、還有豐富的下午茶甜品系列等。

總有一款裸蛋糕好滋味，適合不那麼愛喫甜的你！

給爸爸訂的蛋糕，要低糖、低脂、奶油不要太甜膩，新鮮健康還要好喫，我想只有馬卡烤箱的裸蛋糕最合適爸爸的口味。

給爸爸訂的蛋糕，要低糖、低脂、奶油不要太甜膩，新鮮健康還要好喫，我想只有馬卡烤箱的裸蛋糕最合適爸爸的口味。

我爸超帥

很適合母親節送媽媽的蛋糕

目前這家馬卡烤箱還給騰訊、恒大地產、華爲供應下午茶甜點喲

老闆的聯繫方式在這裏！

舔屏不如直接勾搭↓↓

由於純手工製作，每天限量

所以建議大家提前聯繫老闆訂購哦

（全深圳配送上門）公衆號直接搜索：馬卡烤箱