除了探戈和足球被世人熟知外,阿根廷的葡萄酒也是廣受讚譽。雖然是新世界產酒國成員,但阿根廷卻有着悠長的釀酒歷史,更兼具新舊世界的釀酒特點。而且阿根廷除了是葡萄酒產量大國外,更是消費大國。今天,我們就從多個角度來全面瞭解一下阿根廷葡萄酒。

1、阿根廷葡萄酒產區地圖及主要釀酒葡萄

說到阿根廷葡萄酒,就不得不提起鎮國之寶馬爾貝克(Malbec)。不過,阿根廷可不止馬爾貝克,當地知名葡萄伯納達(Bonarda)也不再僅限於混釀品種,而且也開始逐漸走向世界。以下這張圖就是阿根廷葡萄酒產區的地理分佈及其主要釀酒葡萄。

附:阿根廷最著名的葡萄酒產區門多薩下的知名酒莊

哈洛爾多斯酒莊

哈洛爾多斯酒莊(Los Haroldos)位於阿根廷的門多薩(Mendoza)葡萄酒產區,是該產區知名的酒莊之一。

哈洛爾多斯酒莊擁有3,000公頃的葡萄園,位於門多薩省最富饒的區域。除此之外,酒莊還精選門多薩省各個不同地區最具代表性葡萄園所生產的葡萄來釀酒。門多薩產區冬天非常寒冷,夏季炎熱乾燥,夜晚涼爽,土壤肥沃。葡萄園從安第斯山脈引水灌溉,確保園中葡萄的優良品質。每年的2月到4月,酒莊收到的葡萄原料有55萬公斤,擁有年產45萬公升精品葡萄酒的能力,是阿根廷產量和銷量最大的酒莊之一。

2、阿根廷葡萄酒產區種植分佈

3、關於阿根廷葡萄酒的 6 大事實

(1)2014 年阿根廷葡萄酒產量比例佔全球的 5.6%;

(2)目前阿根廷酒莊總數爲 1,250 家;

(3)阿根廷葡萄酒有 70% 來自 6 大主要酒莊;

(4)阿根廷 2013 年葡萄酒出口總額爲 8.74 億;

(5)世界上海拔最高的葡萄園位於阿根廷的卡察基山(Calchaqui Valley)之上,其高度約爲 7,545-10,200 英尺;

(6)門多薩葡萄園平均海拔有 1,970-3,610 英尺。

數據來源:美國農業部(U.S.D.A)和國際葡萄與葡萄酒組織(O.I.V)

4、阿根廷 10 大最受歡迎的葡萄品種

附:文內葡萄品種中英文對照

按字母順序依次爲:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、瑟蕾莎(Cereza)、霞多麗(Chardonnay)、克里奧拉-格林塔(Griolla Grande)、梅洛(Merlot)、莫斯卡託(Moscatel)、佩德羅-希梅內斯(Pedro Ximenez)、黑皮諾(Pinot Noir)、長相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)、丹娜(Tannat)、特濃情(Torrontes)。

5、海拔決定品質

喝過阿根廷葡萄酒的酒友就會發現,很多酒標上都標註了葡萄園的海拔高度,而這在其它國家卻並不常見。原來阿根廷的釀酒師們堅信,海拔較高能給葡萄的生長提供更多的日照,從而長出果皮較厚的葡萄,而其風味也自然更加美味濃郁。

相關文章