省长点赞罗非鱼！这条鱼富民兴村，农博会要把它送到更多餐桌

　　11月8日-11日，围绕着“粤字品牌，美好生活新坐标”为主题的第九届广东现代农业博览会（下称“农博会”）在广州广交会展馆如期举行。本届组织了40个团组，精选700家名牌企业以及3000多种农产品参展，并由广东省农业农村厅主办，广东省农业展览馆、广东省农业产业化龙头协会以及南方报业传媒集团、南方农村报联合举办。

　　相比往届，首次设立的“渔业馆”成为本届农博会隆重推出的特色展馆之一，其中罗非鱼一跃成为“渔业馆”的撑场大腕。拓宽罗非鱼内销渠道、重树品质品牌形象，推动产业转型升级，将这条粤西地区富民兴村的罗非鱼送往更多消费者餐桌，成为本次“渔业馆”参展的重要任务。

　　省长为罗非鱼点赞产业各环备受鼓舞

　　广东作为渔业生产大省，也是水产品消费大省、输出大省，渔业经济保持平稳发展，连续多年稳居全国前列。2017年全省渔业经济总产值3269.64亿元，水产品总产值1356亿元，总产量894.6万吨。同时广东作为我国罗非鱼养殖的第一大省，养殖历史悠久，产业基础好，产量约占全国总产量的40%。

　　尤其是被誉为"中国罗非鱼之都"的茂名已是中国最大的罗非鱼生产加工基地，年产量约占全国的1/8，占全球的1/12。罗非鱼作为粤西地区富民兴村的“一村一品”，毫无疑问，成为“渔业馆”重量级推广的“大腕”角色。

　　广东省农业农村厅党组成员高庆营致辞

　　据悉，本次“渔业馆”借力于粤菜师傅工程，在“粤菜师傅馆”内进行 “罗非鱼”菜式创新研发，吸引热心观众重重围观。来自佛山、潮州、梅州三大派粤菜师傅下足功夫，为到场观众精心烹饪花生银杏焖罗非鱼、生啫罗非鱼腩、捞起罗非鱼，以及橄榄爽煮罗非鱼，橙汁罗非鱼片等10道推广菜式，引得在场观众称赞连连。

　　省长马兴瑞在参观“粤菜师傅馆”过程中，在精美的罗非鱼佳肴前停留良久，竖起“点赞”大拇指。本次“渔业馆”的重要任务正是将茂名罗非鱼推向更多的家庭餐桌，马兴瑞的点赞进一步吸引在场群众的热情围观，不但增强在场群众对罗非鱼的消费信心，更大大鼓舞在场的罗非鱼产业链上各环节企业的相关负责人。

　　省长马兴瑞为罗非鱼点赞。广东广播电视台珠江经济台何新仕摄

　　“像这样推广活动就要多搞，更有利于消费者认知罗非鱼，了解罗非鱼，爱上罗非鱼。”国联水产集团副总经理黄智敏提到，“政府搭好台，企业来唱戏，这样让我们加工企业做起罗非鱼产业来更有信心，省长这是给我们加了把劲。”

　　同样作为加工厂企业负责人的茂名市金诚冷冻食品有限公司董事长王伯顺直截了当提出，“这件事将会载入罗非鱼产业历史的大事件，这或将是我们发展内销市场的转折点。”

　　“‘鱼你在一起’做巴沙鱼餐饮产品有比较长时间了，最近才开始尝试罗非鱼。以前我以为罗非鱼的泥腥很浓，但令我惊奇的是并非如此，尤其是接触仙泉湖罗非鱼。”北京鱼你在一起餐饮管理有限公司创始人魏彤蓉女士的言语中带着几分激动，“不仅如此，罗非鱼在性价比、产品多样化上都具备优异的市场竞争力，更重要的是政府部门如此重视罗非鱼发展，我们未来将投入更多精力在罗非鱼市场。”

　　“省长点赞，让广大人民群众能充分认识罗非鱼。这对罗非鱼的内销推广起到最积极作用，罗非鱼可以从广东消费市场走向全国市场。”广东一人一亩田网络科技有限公司总经理刘志嘉提到，“如果内销市场充分打开，更能带动人口就业，更加能带动产品研发，甚至促进更多周边产业的发展。”

　　广东一人一亩田网络科技有限公司总经理刘志嘉

　　解密欧美热销基因创建品牌升级路线

　　“罗非鱼无论从养殖范围、养殖标准，还是喜爱程度上讲，都算得上一条世界鱼。”国联水产西快事业部业务经理陈密向到场观众分析，2018年全球罗非鱼养殖产量高达650万吨，中国作为最大产地，其年产量达187万吨，目前罗非鱼在中国本地销量正以较高速度增长。同时每年国家产业技术研发投入1230万元，建立4个国家标准，12个行业标准以及超过44个地方标准等，中国罗非鱼具备良好的市场竞争力，这也正是持续热销国外的原因。

　　美食家为罗非鱼“一鱼五吃”品鉴与点评

　　同时由于罗非鱼肉质不带泥腥味，能灵活搭配许多食材，并具备适合所有年龄段以及各地区烹饪方式的产品优势，未来国内消费市场同样大有可为。

　　“要想进行罗非鱼品牌升级，品牌定位、形象工程以及推广策略三方面将会是整个升级方案的核心。”在同期举行的“‘点赞罗非鱼’的品鉴与推介会”上，广州醒客策划创意总监刘超提到，罗非鱼品牌升级以菜式研发为突破口，其重心在于重新塑造罗非鱼的品牌形象。因此首要任务将确定茂名罗非鱼的定位方向，其中包括产业定位、功能定位以及情感定位，同时发掘罗非鱼的品牌担保信息，以及进行品牌价值策略汇总，才能有效建立罗非鱼品牌升级的创建路线。

　　养殖端联动平台资本产业多环赋能内销

　　在品鉴与推介会上，罗非鱼产业链上各环的优质企业和行业组织，包括养殖、加工、销售平台以及农业基金组织等，展开多轮合作签约仪式。其中达成协议的合作项目包括国联水产、广东一亩田、碧桂园罗非鱼展开的产销对接项目，广东一亩田、金诚公司罗非鱼开展的线上合作项目，仙泉湖、鱼你在一起展开战略合作项目以及广东省农业供给侧基金和智子基金向仙泉湖水产的投资项目。

　　据悉，其中和智基金是广东省农业供给侧基金设立的首个子基金，基金规模达10亿元，省农业供给侧基金出资3亿元，目前已经投资了壹号食品等著名农业项目。和智投资专业团队来自温氏、新希望、正大等顶级农业巨头与投资机构，毕业于北大、清华、中大等名校。本次和智基金将计划投资仙泉湖4000万元。

　　事实上，一直以来罗非鱼产业过度依赖外销市场，国外采购商为罗非鱼产业解决了推广、仓储、分销以及品牌化等一系列问题，因此少有企业与内销市场国内拥有供应链的采购商、商超、餐饮进行紧密合作，更不用说行业资本。对于单个罗非鱼企业而言，渠道的开拓、建设成本和周期都很长，更加无法进行自建供应链系统，因此导致企业经营避重就轻，开展实现内销的步伐过慢，罗非鱼产品结构单一化和供应低效化、低质化。

　　现在，多家优质企业将实现产业链环节的强强联手，从养殖端到销售平台、资本等多环节实现无缝对接，这意味着整个罗非鱼内销生态或正处于逐步构建的理想状态。随着未来产业链各环合作更加紧密，相信中国未来罗非鱼内销渠道将会持续做大做强，更高效率，更优质化地为广大的消费者提供丰富的罗非鱼消费产品。