省長點贊羅非魚！這條魚富民興村，農博會要把它送到更多餐桌

　　11月8日-11日，圍繞着“粵字品牌，美好生活新座標”爲主題的第九屆廣東現代農業博覽會（下稱“農博會”）在廣州廣交會展館如期舉行。本屆組織了40個團組，精選700家名牌企業以及3000多種農產品參展，並由廣東省農業農村廳主辦，廣東省農業展覽館、廣東省農業產業化龍頭協會以及南方報業傳媒集團、南方農村報聯合舉辦。

　　相比往屆，首次設立的“漁業館”成爲本屆農博會隆重推出的特色展館之一，其中羅非魚一躍成爲“漁業館”的撐場大腕。拓寬羅非魚內銷渠道、重樹品質品牌形象，推動產業轉型升級，將這條粵西地區富民興村的羅非魚送往更多消費者餐桌，成爲本次“漁業館”參展的重要任務。

　　省長爲羅非魚點贊產業各環備受鼓舞

　　廣東作爲漁業生產大省，也是水產品消費大省、輸出大省，漁業經濟保持平穩發展，連續多年穩居全國前列。2017年全省漁業經濟總產值3269.64億元，水產品總產值1356億元，總產量894.6萬噸。同時廣東作爲我國羅非魚養殖的第一大省，養殖歷史悠久，產業基礎好，產量約佔全國總產量的40%。

　　尤其是被譽爲"中國羅非魚之都"的茂名已是中國最大的羅非魚生產加工基地，年產量約佔全國的1/8，佔全球的1/12。羅非魚作爲粵西地區富民興村的“一村一品”，毫無疑問，成爲“漁業館”重量級推廣的“大腕”角色。

　　廣東省農業農村廳黨組成員高慶營致辭

　　據悉，本次“漁業館”借力於粵菜師傅工程，在“粵菜師傅館”內進行 “羅非魚”菜式創新研發，吸引熱心觀衆重重圍觀。來自佛山、潮州、梅州三大派粵菜師傅下足功夫，爲到場觀衆精心烹飪花生銀杏燜羅非魚、生啫羅非魚腩、撈起羅非魚，以及橄欖爽煮羅非魚，橙汁羅非魚片等10道推廣菜式，引得在場觀衆稱讚連連。

　　省長馬興瑞在參觀“粵菜師傅館”過程中，在精美的羅非魚佳餚前停留良久，豎起“點贊”大拇指。本次“漁業館”的重要任務正是將茂名羅非魚推向更多的家庭餐桌，馬興瑞的點贊進一步吸引在場羣衆的熱情圍觀，不但增強在場羣衆對羅非魚的消費信心，更大大鼓舞在場的羅非魚產業鏈上各環節企業的相關負責人。

　　省長馬興瑞爲羅非魚點贊。廣東廣播電視臺珠江經濟臺何新仕攝

　　“像這樣推廣活動就要多搞，更有利於消費者認知羅非魚，瞭解羅非魚，愛上羅非魚。”國聯水產集團副總經理黃智敏提到，“政府搭好臺，企業來唱戲，這樣讓我們加工企業做起羅非魚產業來更有信心，省長這是給我們加了把勁。”

　　同樣作爲加工廠企業負責人的茂名市金誠冷凍食品有限公司董事長王伯順直截了當提出，“這件事將會載入羅非魚產業歷史的大事件，這或將是我們發展內銷市場的轉折點。”

　　“‘魚你在一起’做巴沙魚餐飲產品有比較長時間了，最近纔開始嘗試羅非魚。以前我以爲羅非魚的泥腥很濃，但令我驚奇的是並非如此，尤其是接觸仙泉湖羅非魚。”北京魚你在一起餐飲管理有限公司創始人魏彤蓉女士的言語中帶着幾分激動，“不僅如此，羅非魚在性價比、產品多樣化上都具備優異的市場競爭力，更重要的是政府部門如此重視羅非魚發展，我們未來將投入更多精力在羅非魚市場。”

　　“省長點贊，讓廣大人民羣衆能充分認識羅非魚。這對羅非魚的內銷推廣起到最積極作用，羅非魚可以從廣東消費市場走向全國市場。”廣東一人一畝田網絡科技有限公司總經理劉志嘉提到，“如果內銷市場充分打開，更能帶動人口就業，更加能帶動產品研發，甚至促進更多周邊產業的發展。”

　　廣東一人一畝田網絡科技有限公司總經理劉志嘉

　　解密歐美熱銷基因創建品牌升級路線

　　“羅非魚無論從養殖範圍、養殖標準，還是喜愛程度上講，都算得上一條世界魚。”國聯水產西快事業部業務經理陳密向到場觀衆分析，2018年全球羅非魚養殖產量高達650萬噸，中國作爲最大產地，其年產量達187萬噸，目前羅非魚在中國本地銷量正以較高速度增長。同時每年國家產業技術研發投入1230萬元，建立4個國家標準，12個行業標準以及超過44個地方標準等，中國羅非魚具備良好的市場競爭力，這也正是持續熱銷國外的原因。

　　美食家爲羅非魚“一魚五喫”品鑑與點評

　　同時由於羅非魚肉質不帶泥腥味，能靈活搭配許多食材，並具備適合所有年齡段以及各地區烹飪方式的產品優勢，未來國內消費市場同樣大有可爲。

　　“要想進行羅非魚品牌升級，品牌定位、形象工程以及推廣策略三方面將會是整個升級方案的核心。”在同期舉行的“‘點贊羅非魚’的品鑑與推介會”上，廣州醒客策劃創意總監劉超提到，羅非魚品牌升級以菜式研發爲突破口，其重心在於重新塑造羅非魚的品牌形象。因此首要任務將確定茂名羅非魚的定位方向，其中包括產業定位、功能定位以及情感定位，同時發掘羅非魚的品牌擔保信息，以及進行品牌價值策略彙總，纔能有效建立羅非魚品牌升級的創建路線。

　　養殖端聯動平臺資本產業多環賦能內銷

　　在品鑑與推介會上，羅非魚產業鏈上各環的優質企業和行業組織，包括養殖、加工、銷售平臺以及農業基金組織等，展開多輪合作簽約儀式。其中達成協議的合作項目包括國聯水產、廣東一畝田、碧桂園羅非魚展開的產銷對接項目，廣東一畝田、金誠公司羅非魚開展的線上合作項目，仙泉湖、魚你在一起展開戰略合作項目以及廣東省農業供給側基金和智子基金向仙泉湖水產的投資項目。

　　據悉，其中和智基金是廣東省農業供給側基金設立的首個子基金，基金規模達10億元，省農業供給側基金出資3億元，目前已經投資了壹號食品等著名農業項目。和智投資專業團隊來自溫氏、新希望、正大等頂級農業巨頭與投資機構，畢業於北大、清華、中大等名校。本次和智基金將計劃投資仙泉湖4000萬元。

　　事實上，一直以來羅非魚產業過度依賴外銷市場，國外採購商爲羅非魚產業解決了推廣、倉儲、分銷以及品牌化等一系列問題，因此少有企業與內銷市場國內擁有供應鏈的採購商、商超、餐飲進行緊密合作，更不用說行業資本。對於單個羅非魚企業而言，渠道的開拓、建設成本和週期都很長，更加無法進行自建供應鏈系統，因此導致企業經營避重就輕，開展實現內銷的步伐過慢，羅非魚產品結構單一化和供應低效化、低質化。

　　現在，多家優質企業將實現產業鏈環節的強強聯手，從養殖端到銷售平臺、資本等多環節實現無縫對接，這意味着整個羅非魚內銷生態或正處於逐步構建的理想狀態。隨着未來產業鏈各環合作更加緊密，相信中國未來羅非魚內銷渠道將會持續做大做強，更高效率，更優質化地爲廣大的消費者提供豐富的羅非魚消費產品。