豆腐皮含有丰富的优质蛋白,营养价值高,容易消化,吸收快的优点,很受大家的喜爱。豆腐皮这样做真是香辣过瘾,做得简单吃起来却不够吃了,可以用来当零食或当成下酒菜,香辣过瘾,越吃越上瘾。

牙签金针菇豆腐皮

食材:豆腐皮、盐、葱、姜、花椒、八角、香叶、老抽、蚝油、麻椒粉、辣椒粉、烧烤粉、香菜(可以根据自己的需求加金针菇或者不加)

做法:

1.豆腐皮入温开水中(水中加少许盐)浸泡至软沥干切长方块。

2.金针菇、香菜洗净,金针菇焯水沥干备用。

3.取一张豆腐皮,一头放入适量金针菇、香菜,从头卷起,顶部用牙签固定。(不喜欢香菜的可以不放)

4。电饼铛抹油、铺入卷好的牙签卷,直至煎到底部焦黄,闻起来有香香的味道就可关火,盛盘啦

5.碗中倒入蚝油、辣椒油、少许盐、糖搅拌均匀。

6.取出豆皮卷,四周均匀刷一遍调好的料汁。洒上辣椒粉、孜然粉,最后再刷一遍植物油,继续烤5分钟左右即可。

哇,香辣过瘾,越吃越上瘾。

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