超級下飯的麻婆豆腐,嫩滑好喫,鮮香下飯!!
摘要:4.將之前炒好的肉末倒入鍋內,加味精翻炒數下,再淋入水澱粉勾芡,收汁後起鍋撒上蔥花和花椒粉即可。3.放入豆瓣醬炒出紅油後,放入彩椒粒炒勻,然後倒入切成塊的豆腐翻炒,燒約3分鐘。
麻婆豆腐
原料
主料: 豆腐(1盒)
肉末(1小碗)
豆瓣醬(1大勺)
花椒粒(1小把)
薑末(1小勺)
蒜末(1小勺)
彩椒粒(1大勺)
蔥花(1大勺)
花椒粉(1小勺)
步驟
1.炒鍋內倒適量油加熱,油燒熱後倒入肉末,炒散,斷生後盛出備用
2.炒鍋重新倒入油,加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味;
3.放入豆瓣醬炒出紅油後,放入彩椒粒炒勻,然後倒入切成塊的豆腐翻炒,燒約3分鐘;
4.將之前炒好的肉末倒入鍋內,加味精翻炒數下,再淋入水澱粉勾芡,收汁後起鍋撒上蔥花和花椒粉即可。