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　　親愛的陛下們晚上好呀，每天堅持多喫蔬菜和水果的小包子來報道嘍。果蔬確實是好東西，但是果蔬上面的農藥殘留卻讓人很擔心，生怕洗不乾淨。偶爾還好，但長期喫含有農殘的果蔬，那肯定對我們的健康就會有所影響了~

　　不同的果蔬特徵不同，都有着不同的生長環境和種植方法，所以有些果蔬相比之下更容易有農藥的殘留。

　　一個致力於保護人類健康和環境的非營利組織 EWG （美國環境組），從美國農業部（ USDA ）和美國食品藥品監督管理局（ FDA ）對 36000 餘份常見水果蔬菜樣本的檢測結果中統計出了農藥殘留率排行榜，快看看哪些水果上榜了吧~

　　包子也要說下，果蔬上雖有農藥殘留，但是任何拋開劑量去談毒性都是沒有意義的，所以陛下們可以瞭解下這份榜單，以後再清洗這類水果的時候可以多下些功夫。

　　第七名：櫻桃

　　在櫻桃上平均檢測到 5 種農藥殘留。

　　有 30% 櫻桃樣品中含有異丙二酮

　　『正確清洗方法』

　　櫻桃遇水容易加速腐壞，所以記得喫多少洗多少。櫻桃放入水中，放入一小勺鹼，然後浸泡 15 分鐘左右，再用流水沖洗。

　　第六名：桃子

　　超過 99% 的桃子有查出農藥殘留

　　每一個桃子樣品上

　　平均檢測到 4 種農藥殘留

　　『正確清洗方法』

　　先將桃子浸溼，手上抓一小把鹽，然後用手將桃子輕輕揉搓，這樣可以搓掉桃子表面的污漬和桃毛，遇水融化後的鹽也有助於溶解微量的農藥殘留。然後再用大量的流水進行沖洗即可。

　　第五名：葡萄

　　葡萄平均含有5種農藥殘留

　　超過 96% 的葡萄被查出有農藥殘留

　　『正確清洗方法』

　　將葡萄用剪刀帶枝剪斷，千萬不要用手把葡萄從細枝上拔下來。然後放入裝好水的容器中，加一大勺澱粉浸泡 15 分鐘。將澱粉水倒掉，再放入水，放入一小勺鹽浸泡 10 分鐘。隨後用水沖洗即可。

　　第四名：蘋果

　　90% 的蘋果被查出有農藥殘留

　　而且還檢測出二苯胺

　　『正確清洗方法』

　　蘋果其實最保險的方法用清水洗淨後去皮喫，但是如果你喜歡連皮一起喫的話，也可以用水加一勺鹼浸泡十五分鐘的方法進行清洗。

　　第三名：油桃

　　94% 的油桃樣品含有兩種或以上殺蟲劑

　　一個油桃樣品中最多有 15 種農藥殘留

　　『正確清洗方法』

　　油桃表面的農藥殘留和微生物用淡鹽水就能將其去除，所以將油桃放在水中，加一勺食鹽，浸泡 7-8 分鐘，然後用水沖洗乾淨即可。

　　第二名：菠菜

　　97% 的傳統菠菜樣品含有農藥殘留

　　菠菜中可能含有殘留的氯菊酯

　　『正確清洗方法』

　　菠菜的根部和葉子之間除了農藥殘留外還會有泥污殘留，所以洗菠菜時候不能一股腦放在水裏泡，要一根一根分開來，用鹽水浸泡後，再用水流進行沖洗。

　　第一名：草莓

　　在 EWG 今年的這份檢測榜單中

　　多達三分之一的草苺樣本

　　含 10 種或以上的農藥

　　而草莓已經是連續三年

　　成爲農藥殘留最多的水果

　　『正確清洗方法』

　　草莓的清洗相比於其他幾種水果就麻煩一些了，草莓先用流水沖洗，然後放入水中，加一勺小蘇打浸泡 5 分鐘，隨後再向水中加一小勺鹽，再浸泡 3 分鐘。因爲草莓表面有很多小坑，相比其他水果更容易藏匿一些蟲卵。最後鹽水浸泡後再用清水沖洗一些即可。

　　看完這份榜單，陛下們大可不必過分害怕。

　　據我國農業部統計，我國果蔬樣品監督合格率高達 95% 以上。這個數字應該算很理想~而且決定蔬果是否安全的標準不是「是否檢測到農殘」，也不是「檢測到多少種農殘」，而是「是否檢測到農殘超標」。

　　這份榜單最主要目的還是讓陛下們知曉哪些果蔬更容易有農藥殘留，最重要的還是知道如何正確清洗，不要抱着不乾不淨喫了沒病的心態，果蔬不洗乾淨就直接進肚了！那樣長期肯定對健康有些影響噠！

　　所以陛下們記得從正規渠道購買水果，喫前別圖一時省事兒，一定記得清洗乾淨哦~

　　2018 . 11 . 10 天氣晴

　　再過一個多小時陛下們是不是就要開始瘋狂付尾款了！快跟包子說說，你們的購物車裏都放了啥呢？

　　包子的購物車除了一些喫的，還有鞋子、防曬霜、沐浴露、牙膏等等。還有沒有啥羊毛可以薅的，快在評論處跟大家一起分享分享呀！

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