在我們沂蒙山一帶，每當新麥子上場後，人們都要用新打下的麥子磨成面，在六月六日這天烙又香又脆的油餅喫。據說，六月六日喫了油餅能延年益壽，長命百歲。喫油餅爲什麼能延年益壽呢？

老一輩人傳說，在玉山下的鬍子村裏，有一家子千好百好，就說有一個不好，兩口都已四十多歲了，跟前還沒有一男半女。爲有兒女他們四處燒香拜佛許願，這年夫人終於生了個白胖胖的兒子。他們費了好多心思終於給兒子起了個好名字：無疆。就是長命百歲的意思。

這天，村裏來了個抽卦測字的先生。無疆的父親跟先生說，給兒子無疆抽個掛。無疆的父親從卦筒裏抽出一根竹籤，遞給先生，先生看了看卦辭說，你的孩子是個平民百姓，怎麼起了個名字叫無疆，這個名字不妥，無疆就是萬壽無疆啊，你想誰能稱得上萬壽無疆啊，那時皇上啊。你這是犯了大錯特錯了，孩子已經命定活十一歲，也就是今年的六月六日這天的午時三刻，到時候閻王爺派來的陰差就把無疆的魂捉去，哎，可惜了。父親一聽兒子就活到今年的六月六日，就着急害怕了，心想兒子的魂沒有了，不就死了嗎，我們家不就斷後了嗎？就求告先生說，你想想有沒有破解的辦法。先生想了一會兒說，你這麼這麼辦就好了。

無疆的母親在六月六日這天早早的用剛打下的新麥子磨出的面，烙了幾張油餅，炒了好菜餚。無疆的父親又買了兩瓶好酒。他們把這些喫喝的東西送到村頭的路口。專登來捉無疆魂的陰差喫喝。半上午時分路上果然走來兩個手拿打狗棒的陰差，他們一見路旁有這麼多好喫喝的，就說，離午時三刻還早，我們喫喝完，再去捉拿無疆的魂也不晚。於是這兩個陰差就坐在地上喫喝起來，這酒太好喝了，喝一口還想喝，油餅咬進口裏又香又脆，越喫越愛喫，當這兩個陰差喫飽喝足後，已是過了午時三刻多時了。他們纔想起捉拿無疆魂的事，已經晚了。他們只好空着手回去向閻王爺交差了。

當這兩個陰差提心吊膽的回到閻王殿裏，見閻王爺趴在公案上睡着了，鼻聲如雷，睡得正香。其中一個陰差頭腦靈活，拉了拉另一個陰差的衣角，於是，這兩個陰差就走出閻王殿，頭腦靈活的陰差說，這回好交差了，趁着閻王爺睡覺，我們把生死簿裏無疆的壽命改一改，我們就沒事了。他們又回到閻王殿裏，拿過生死簿，找到無疆的名字。只見上面寫着：無疆，家住玉山下，鬍子村人氏，壽命十一歲。一個陰差提起筆來，在十字的一橫的後頭加了一豎撇，十就變成九了，無疆的壽命就是九十一歲了。他們趕忙合上生死簿，送回原處，站立在閻王爺跟前，等候閻王爺的醒來。過了會兒，閻王爺睡醒了，睜開眼見兩個陰差站在面前，就問道：無疆的魂捉來了嗎？他們趕忙回答說：我們找了多時沒有找到叫無疆的人，怕回來晚了，老爺怪罪，就回來了。閻王爺說：怎麼會沒有叫無疆的人呢，拿來生死簿看看。於是，閻王爺翻開生死簿，翻了幾頁就找到叫無疆的名字，說，聽好了：無疆，男，家住玉山下，鬍子村人氏，壽命九十一歲。唸到這兒，閻王爺覺得不對呀，好像是十一歲呀，都怪酒喝多了，酒會誤事的。差點把無疆提前八十年叫來，好險哪。閻王爺抬起頭對兩個陰差說，沒事了，你們下去吧。

這兩個陰差退了下去，一個對另一個說，真有你的，哈哈。這兩個陰差笑着回下處休息去了。

無疆逃過了一劫大難沒有死，真是三生有幸。後來無疆的父母跟人說起，六月六日新麥烙油餅給陰差喫，無疆增壽的事給人聽。後來無疆果然活到九十一歲而終。

慢慢的在玉山一帶，就形成了一個風俗，新麥子打下場後，磨出麪粉，在六月六日這天烙油餅喫。以期盼延年增壽。

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