對於做小喫店生意的人來說,最看中的是人流量,店鋪賺不賺,就看買的人多不多,好的位置是成功的關鍵,如果地點選擇得當,加上裝潢精美,食品口味上好,服務周到生意一定會興隆。也因此,對於想開小喫的人來說,選址很重要!那麼,小喫店該如何選址呢?這裏,給大家介紹一些簡單的小喫店店鋪選址攻略。

店鋪選址攻略一——店鋪選址要和自身產品相匹配

開店是爲了賣東西的,所以客戶的購買力很重要。選址之前一定要知道自己產品的主要消費人羣,以及注意觀察歸納總結適合自己產品的消費羣體集中的地方,這樣纔能有效提升銷量。

店鋪選址攻略二——選址要有前瞻性

很多人開店選址都喜歡選擇“黃金地段”,但中國餐飲專家表示並不是所有的“黃金地段”都適合開店。隨着市政規劃的變動,有些熱門地方會變成冷門地方,一些正在開發中的地段也有旺起來的可能。因此,投資者在選址時要把眼光放遠些,多瞭解該地區將來的發展情況。與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置,不如選擇不遠的將來由冷變熱的街道或市區。

店鋪選址攻略三——選址處的客流要集中

做餐飲生意,特別是小喫店,智帶雄的經驗是:選擇有客源潛力的地段。小喫店的店址可以考慮三個方面,一是街面房,至少也應是巷弄口;二是寫字樓較集中的地方;三是居民住宅較集中的地方。當然,三者都集中的地方更好。

店鋪選址攻略四——店面租金的性價比要合適

不同地段、不同結構的店面,月租金會有很大的出入,投資者不能只看店面的絕對價格,更應考慮租金的性價比。舉例來說,對月收入在2萬元左右的小喫店,其月租金在3000元-5000元比較合適,能保證一定的毛利。

店鋪選址攻略五——要選擇有廣告空間的店面

有的店面沒有獨立門面,店門前天然就失去獨立的廣告空間,也就使你失去了在店前開展營銷活動的空間。所以,小喫店在選址時要儘量選擇有廣告空間的店面,日後才能更好地開展營銷工作,吸引更多的客流。

店鋪選址攻略六——選址要有“傍大款”意識

“傍大款”是指將店面開在集客力較強的品牌門店和公共場所旁邊。有很多知名的餐飲行業店在開店選址前都做過大量細緻的市場調查,把店面開在它們旁邊,既可省去考察場地的時間和精力,還可以藉助它們的品牌效應招攬一些顧客。

店鋪選址攻略七——團租更經濟實惠

現在,十幾平方米的小店面很是搶手,租金漲了不少,相反,一二百平方米的大店面卻因爲滯租而身價下跌。在這樣的情況下,幾名創業者不妨以團體租賃的方式低價租下大店面再進行分割。這樣一來,每位創業者都能節省不少費用。

有句俗話說得好,店址差一寸,營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。在現代商業環境設計的先進理念指導下,從人性、心理、習慣等要素綜合考慮,往往能創造出不一樣的銷售奇蹟來!

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