驢打滾作爲中國最經典的小喫之一，幾乎無人不知無人不曉，婦孺皆知的傳統美食，其實它真正名稱叫做豆麪糕，究其做法其實不難，將糯米糰放入炒香的豆粉中滾一滾，猶如驢子在地上打滾的模樣，善於觀察的百姓就給它起個，較爲貼近生活的形象的別名。