立秋早至，你還沒有開始“貼秋膘”嗎？在炎熱的夏天，人的體重大都會減少一點，秋風一起，胃口大開，要補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”，貼秋膘重在營養搭配、葷素搭配！不僅補充蛋白質，也得補充維生素！今天教大家做一道土豆燜雞腿，有爽滑鮮嫩的雞肉和軟糯甜潤的土豆，菜品色彩鮮豔，簡單美味，易上手，地地道道家常菜。

土豆燜雞塊

【材料】：雞翅根 7個、青紅椒 各1根、蒜姜 適量、土豆 1個、蠔油 1大匙、料酒 半湯匙、生抽 2湯匙

【做法】：1、土豆去皮後切成塊待用；

2、雞翅根剁成小塊；

3、辣椒洗乾淨切成小塊；

4、鍋內下油，放入姜蒜炒香，然後倒入雞肉翻炒到雞肉變白；

5、倒入半碗水，放入土豆塊；

6、分別放入蠔油、料酒和生抽調味；

7、翻炒均勻，大火煮開後轉小火燜煮20分鐘；

8、燜煮20分鐘後倒入辣椒翻炒，蓋蓋繼續燜煮5分鐘收汁即可；

美味可口，非常下飯~

【小提示】：

1、土豆切塊的大小可以由自己來決定，切的較大的話可以再加點水多燜會；

2、燜的時候可以根據自己的口味加水，胡椒，鹽，糖等。