看到这些，才知道为什么有的人越吃越瘦，原来菜里有文章
减肥，是很多人梦寐以求的事情，美食也是很多人不可抵挡的诱惑，当减肥与美食遇到一块时，很多人会说鱼和熊掌焉能兼得？想要变得廋，就得与美食划清界限，但事实还不一定皆是如此，偏偏有两全其美的事情，那就是在美食上作文章，就看你会不会吃，会吃很重要，既照顾了嘴巴，还越吃越瘦，到底是怎么做到的呢？
今日为大家带来瘦人食谱之一——茄汁酿豆腐
原料：北豆腐块，番茄1个，虾仁10只，豌豆20粒，香菇3朵
调料：盐，糖，白胡椒粉2克，料酒，干淀粉，牦油，生抽，番茄沙司
做法：
首先将北豆腐切成3厘米大小的长方形，用小勺子小心的从中间挖出多余的豆腐，底部不要挖空。将番茄洗净，切成小块，香菇切成豌豆大小的小丁备用。
然后在虾仁中加入盐，白胡椒粉，料酒和干淀粉，用手抓匀，腌制5分钟。
第三在锅中倒入油大火加热，待油五成热后，放入香菇丁，豌豆，加入牦油，炒至香菇变软后盛出。
第四将香菇，豌豆以及虾仁用小勺子盛入豆腐盒子中，放入蒸笼，大火烧开，再蒸四分钟取出。
最后在锅中倒入油大火加热，待油五成热时，倒入番茄片炒软，加入糖和剩下的盐，白胡椒粉，生抽，番茄沙司炒匀，倒入清水大约100毫升搅匀，大火煮开后加入蒸好的豆腐，转至成中火，慢慢将汤汁收浓稠，等待汤汁能裹在豆腐上即可。